Bamix Gastro 200 Manual De Instrucciones página 5

Das Gerät ist nicht in Betrieb zu nehmen, wenn:
•
– das Gerät, das Gehäuse oder das Netzkabel beschädigt ist
– der Verdacht auf einen Defekt nach einem Fallenlassen
oder Ähnlichem besteht. In diesen Fällen ist das Gerät
unserem Reparaturdienst zu übergeben.
Reparaturen dürfen nur von unseren Fachkräften durch-
•
geführt werden. Durch nicht fachgerechte Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
Wird das Gerät zweckentfremdet, falsch bedient oder
nicht fachgerecht repariert, kann keine Haftung für
eventuelle Schäden übernommen werden.
In diesem Fall entfällt der Garantieanspruch.
Eine allfällige Entsorgung des Gerätes muss nach den
•
Vorschriften des Wohnortes erfolgen. Technische Änderungen
sowie länderspezifische Abweichungen bleiben vorbehalten.
Spritz- und Verbrühungsgefahr.
Nie den Mixerfuss oder Stab auf den Pfannenrand,
sondern auf die Hand schlagen.
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Einsatzbereiche des bamix
®
Mit dem bamix direkt in den Kochtopf und die Pfanne. Sie müssen weniger reinigen, da Sie
®
während des Kochens im Kochtopf arbeiten, kein Umschütten notwendig!
Der bamix eignet sich vor allem für folgende Anwendung: (*Gastro 350)
®
– passieren und emulgieren kalter und warmer Saucen ab 1 bis 20 Liter / *2 bis 30 Liter
– pürieren von Gemüsesuppen ab 2 bis 20 Liter / *3 bis 30 Liter
– Suppen und Saucen aufmontieren ab 1 Liter / *3 Liter
– Eiweiss schlagen und montieren (mind. 5 Eiweiss) / *(mind. 10 Eiweiss)
– Rahm schlagen ab 1 Liter / *2 Liter
– flüssige Massen z.B. für «Chäschüechli», Royal etc.
– mixen und pürieren von Früchten für Glacé
– mixen von Konfitüren
– pürieren
– Früchtefrappés
– Mayonnaise, Kräuterbutter
– zerhacken von Eiswürfeln und gefrorenen Früchte
– Eiscrème-Masse rühren
Arbeiten mit dem bamix
®
Hacken und zerkleinern
Den bamix ® stets leicht aus dem Handgelenk heraus drehen und auf die Masse fallen lassen
(nicht drücken). Arbeiten Sie von oben nach unten. Den Feinheitsgrad bestimmen Sie durch
die Länge der Arbeitsdauer.
Aufschlagen
bamix in die Masse geben, schräg halten und langsam an der Wand des Gefässes hoch-
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ziehen und wieder eintauchen. Vorgang wiederholen, bis Masse steif geschlagen ist.
Passieren, mixen
bamix mit Quirl schräg in die Masse stellen und durchpassieren.
®
Tipp: bei kleinen Mengen halten Sie das Gefäss schräg, damit vermeiden Sie unerwünschte
Spritzer.
Reinigung und Pflege
Nach jedem Gebrauch, Schutzhaube und Schutzrohr mit Aufsteckteil einfach unter den
Wasserhahn, heiss oder kalt, halten und Gerät wieder griffbereit in die Wandhalterung
hängen. Gerät ist bis zur Trennung von Gehäuse und Griff wasserdicht.
Das Gerät und die Schutzhaube sind nicht spülmaschinengeeignet. Beim
Gerät kann es zu einer Korrosion (Schwarzverfärbung) der Schutzhaube
kommen, wenn diese zu lange im Wasser steht.
Pflege des bamix
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Geben Sie ab und zu 2–3 Tropfen Salatöl an die Basis der Antriebswelle und schalten Sie
das Gerät 2 Min. ein. Danach halten Sie das Gerät in heisses Wasser, damit keine Ölreste
in die Speisen gelangen.
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