GGM gastro PDP44TC Manual Del Usuario página 23

SOMMAIRE
1 AVANT-PROPOS ....................................................................................................................... 24
2 CONSIGNES DE SÉCURITÉ ..................................................................................................... 24
Recommandations pour l'installateur ........................................................................................ 24
Recommandations pour l'utilisateur .......................................................................................... 24
Recommandations pour le personnel d'entretien ..................................................................... 24
3 SPÉCIFICATIONS GÉNÉRALES ............................................................................................... 25
Caractéristiques ........................................................................................................................... 25
Données techniques .................................................................................................................... 25
Schémas de câblage .................................................................................................................... 27
4 INSTALLATION .......................................................................................................................... 31
Déchargement et manutention du four ...................................................................................... 31
Positionnement du four ............................................................................................................... 31
Raccordements aux circuits (raccordement électrique) .......................................................... 32
Mise à la terre ............................................................................................................................... 33
5 COMMANDES ............................................................................................................................ 33
Description du panneau de commandes ................................................................................... 33
Opération ...................................................................................................................................... 34
Erreurs et anomalies ................................................................................................................... 37
6 MODE D'EMPLOI ....................................................................................................................... 37
Vérification fonctionnelle ............................................................................................................ 37
Allumage du four ......................................................................................................................... 37
Première mise en route du four .................................................................................................. 37
Indications générales de cuisson ............................................................................................... 38
Utilisation de la soupape cheminée ........................................................................................... 38
Extinction du four ........................................................................................................................ 38
7 ENTRETIEN ET NETTOYAGE ................................................................................................... 38
Entretien ordinaire sous la responsabilité de l'utilisateur ....................................................... 38
Entretien extraordinaire sous la responsabilité des techniciens spécialisés ........................ 39
Remplacement des ampoules d'éclairage ....................................................................................................... 39
Remplacement de la sonde de température du ciel ..................................................................................... 39
Remplacement de la sonde de température de la sole ................................................................................ 40
Remplacement de la vitre de la porte ............................................................................................................... 40
Remplacement du ressort porte ........................................................................................................................ 41
Remplacement des résistances ......................................................................................................................... 41
Indications pour commander des pièces détachées .................................................................................... 41
8 ANOMALIES POSSIBLES, ALARMES ET ERREURS ............................................................. 42
9 INFORMATION SUR LA DÉMOLITION ET L'ÉLIMINATION .................................................... 42
FRANÇAIS
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