Užitečné Tipy - Haier H05RR-F Instrucciones De Uso

PEČENÍ V PÁŘE
Symbol Popis
Steam Pure
Předvolba:
100 °C
Rozsah:
40–100 °C
Steam Warm
Předvolba:
130 °C
Rozsah:
70–130 °C
Steam Crisper
Předvolba:
165 °C
Rozsah:
50–230 °C
UŽITEČNÉ TIPY
Při používání parní trouby vždy začínejte se stu-
denou troubou. Nedoporučuje se používat páru
v horké troubě (bezprostředně po tradičním
pečení), protože tím by se anulovaly všechny
výhody pečení v páře.
Při pečení v páře se snažte co nejvíce používat
děrovaný pekáč z nerezové oceli společně s níže
umístěnou odkapávací mísou z nerezové oceli.
Za prvé, když položíte pekáč s podstavcem
na plochý rošt, bude možné upéct celý pokrm
v páře, zatímco veškeré zbytky uvolňované
během pečení projdou skrz otvory.
Za druhé, odkapávající šťávy se budou shro-
Doporučení
Pára je rozváděna radiální ventilací, aby bylo zaručeno rovnoměrné
ohřátí a propečení pokrmu. Výhoda tohoto způsobu spočívá v tom,
že současně lze péct v různých úrovních; přičemž je třeba umístit „těžší"
potraviny do vyšší úrovně a potraviny s menší hustotou, například
zeleninu, do nižších úrovní (od první do třetí).
POZNÁMKA: Při pečení v páře vždy umisťujte pod děrovaný pekáč
spodní plech z nerezové oceli, ve kterém se budou shromažďovat
veškeré odpadávající kusy potravin nebo odkapávající kondenzát.
Během regenerace je pečicí prostor ohříván párou a teplým vzdu-
chem, což umožňuje rychle a rovnoměrně ohřát pokrm, aniž by se
vysušil. Tento program nabízí možnost nastavit teplotu uvnitř trouby
podle typu ohřívaného pokrmu, takže můžete tuto funkci ovládat podle
libosti. Tento typ funkce je proto vhodný zejména pro:
• ohřívání předvařených potravin na 70 °C až 130 °C;
• přípravu hotových jídel/polotovarů a zmrazených potravin v rozsahu
70 °C až 130 °C.
POZNÁMKA: U těchto druhů pokrmů je nutné vkládat do trouby vhodné
nádoby (z jiných než syntetických nebo podobných materiálů) bez víka
a umístit je nad rošt.
Tento typ pečení se nazývá „profesionální pečení", protože připravo-
vané pokrmy se umisťují do chladného vnitřního prostoru, který není
předehřátý.
Po zapnutí trouby je pokrm nejprve vystaven působení páry (neboli
„připraven v páře"). Po krátké době působení páry, která závisí na objemu
náplně a tudíž i na velikosti připravovaného pokrmu, přejde spotřebič
automaticky do druhé fáze s teplým vzduchem.
Funkce tohoto typu je vhodná zejména pro velké kusy masa a mořské
plody, ale také například pro velké pecny chleba z bílé nebo celozrn-
né mouky s kvasnicemi nebo z kynutého těsta pečené na 190 °C až
210 °C, stejně jako pro čerstvé nebo zmrazené plněné a kypré křehké
pečivo pečené na 190 °C až 210 °C.
POZNÁMKA: V případě dvou po sobě následujících programů pro
„profesionální pečení" je nutné nechat troubu vychladnout, než vložíte
druhý pokrm.
mažďovat ve spodním plechu zasunutém do
vodicích lišt pod roštem a vnitřní prostor trouby
zůstane čistější.
Po skončení pečení lze použít podstavec k oddě-
lení horkého pekáče od povrchu pracovní desky,
když vyjmete právě upečený pokrm z trouby.
POZOR: Před použitím jakékoli funkce páry je
nutné naplnit zásobník na vodu.
POZNÁMKA: Funkce páry se nespustí, dokud
nezavřete dvířka. Jestliže se dvířka otevřou,
na displeji se zobrazí hlášení „CLOSE THE
DOOR" (Zavřete dvířka).
CS 12