Termómetro De Carne; Tipos De Calentamiento Compatibles; Introducción Del Termómetro De Asado En El Alimento; Temperatura Interior De Distintos Alimentos - NEFF B48FT68.0 Instrucciones De Uso

Termómetro de carne
es
@Termómetro de carne
El termómetro de asado MultiPoint ayuda a preparar la
T e r m ó m e t r o d e c a r n e
comida en su punto exacto. Mide la temperatura del
interior del alimento. En cuanto se ha alcanzado la
temperatura ajustada, se desconecta el aparato
automáticamente.

Tipos de calentamiento compatibles

‹ Cocción al vapor
‚ Aire caliente CircoTherm
ƒ Calor superior/inferior
‡ Termogrill
„ Función pizza
... Programa horneado de pan
' Calor superior/inferior Eco
CircoTherm Eco
ž
¨ Regenerar
Notas
El termómetro de carne mide la temperatura del
■
interior del alimento entre los 30 °C y los 99 °C.
Utilizar solo el termómetro de carne suministrado.
■
Se puede adquirir como repuesto en el Servicio de
Asistencia Técnica.
Retirar siempre el termómetro de carne del interior
■
del aparato después de su uso. No guardarlo nunca
dentro del aparato.
Introducción del termómetro de asado en el
alimento
Antes de introducir los alimentos en el aparato, insertar
el termómetro en el alimento.
El termómetro de asado cuenta con tres puntos de
medición. Asegurarse de que el punto de medición
intermedio está introducido en el alimento.
Carne: en las piezas grandes, introducir el termómetro
en la carne inclinado desde arriba hasta el tope.
En las piezas más finas, introducirlo en los puntos más
gruesos por el lado.
Pescado: colocar el pescado entero sobre la parrilla en
posición de nado con ayuda de media patata. Introducir
el termómetro detrás de la cabeza, en dirección a las
espinas, hasta el tope.
26
Aves: Introducir el termómetro de asado en la
pechuga, en la base de las alas, de ala a ala, hasta el
tope.
Dar la vuelta al alimento: para dar la vuelta al alimento,
no extraer el termómetro de carne. Tras dar la vuelta al
alimento, comprobar que el termómetro de carne siga
en su posición correcta.
Si se extrae el termómetro de carne durante el
funcionamiento, se restablecen todos los ajustes y
deben volver a configurarse.
¡Atención!
No aprisionar el cable del termómetro de asado.
A fin de que el intenso calor no dañe el termómetro de
asado, debe mantenerse una distancia de varios
centímetros entre la resistencia del grill y el termómetro.
La carne puede abrirse durante la cocción.

Temperatura interior de distintos alimentos

No utilizar alimentos congelados.Los datos indicados
en la tabla son solo orientativos. Vienen determinados
por la calidad y la composición de los alimentos.
Al final de las instrucciones de uso se incluyen
numerosos datos relativos al tipo de calentamiento y la
temperatura. ~ "Sometidos a un riguroso control en
nuestro estudio de cocina" en la página 39
Alimento
Aves
Pollo
Pechuga de pollo
Pato
Pechuga de pato, poco hecha
Pavo
Pechuga de pavo
Ganso
Carne de cerdo
Aguja de cerdo
Solomillo de cerdo, poco hecho
Lomo de cerdo, al punto
Carne de vacuno
Solomillo de vacuno o roastbeef, poco hecho
al estilo inglés
Solomillo de vacuno o roastbeef, poco hecho 55-62
Temperatura interior
en °C
80-85
75-80
80-85
55-60
80-85
80-85
80-90
85-90
62-70
72-80
45-52