Tabla de contenido
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Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Plato
Ensaimadas
Ensaimadas, 2 niveles
* Precalentar
** Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido
Galletas
Plato
Galletas de mantequilla
Galletas de mantequilla, 2 niveles
Galletas de mantequilla, 3 niveles
Galletas
Galletas, 2 niveles
Galletas, 3 niveles
Merengue
Merengue, 2 niveles
Almendrados
Almendrados, 2 niveles
Almendrados, 3 niveles
* Precalentar
** Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido
Pan y panecillos
Plato
Pan, 750 g (en molde rectangular y sin molde) Bandeja universal o molde rectan-
Pan, 1000 g (en molde rectangular y sin
molde)
Pan, 1500 g (en molde rectangular y sin
molde)
Torta de pan
Panecillos, dulces, frescos
Panecillos, dulces, frescos, 2 niveles
Panecillos, frescos
Gratinar tostadas, 4 unidades
Gratinar tostadas, 12 unidades
* precalentar
Pizza, quiche y pastel picante
Plato
Pizza, fresca
Pizza, fresca, 2 niveles
Pizza, fresca, base fina
* precalentar
28
Accesorio/recipiente
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Accesorio/recipiente
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal
Accesorio/recipiente
gular
Bandeja universal o molde rectan-
gular
Bandeja universal o molde rectan-
gular
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de
horno
Bandeja de horno
Parrilla
Parrilla
Accesorio/recipiente
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja para pizza
Altura de
Tipo ca-
inserción
lentam.
3
ƒ
3+1
‚
Altura de
Tipo ca-
inserción
lentam.
3
ƒ
3+1
‚
4+3+1
‚
3
ƒ
3+1
‚
4+3+1
‚
3
‚
3+1
‚
3
‚
3+1
‚
4+3+1
‚
Altura de
Tipo de
Paso
inserción
calenta-
miento
2
-
¼
2
-
¼
2
-
¼
3
-
‚
3
-
ƒ
3+1
-
‚
3
-
ƒ
3
-
ƒ
3
-
ƒ
Altura de
Tipo de
inserción
calenta-
miento
3
„
3+1
‚
2
„
Temperatu-
Duración
ra en °C
en minu-
tos
190-210
35-50
190-210
35-45
Temperatu-
Duración
ra en °C
en minu-
tos
140-150**
25-40
140-150**
25-35
130-140**
35-55
140-160
15-25
140-160
15-25
140-160
15-25
80-90*
120-150
90-100*
100-150
90-110
20-30
90-110
20-35
90-110
30-40
Temperatu-
Duración
ra en °C
en minu-
tos
200-220
20-40
200
35-50
200-220
40-60
240-250
20-25
150-160*
25-35
150-170*
15-25
180-200
20-30
200-220
15-20
220-240
15-25
Temperatu-
Duración
ra en °C
en minu-
tos
190-210
20-30
180-200
30-40
250-270*
8-13
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