Termosonda; Espetar A Termosonda; Regular A Temperatura Interna Da Peça; Valores De Referência Para A Temperatura Interna Da Peça - Siemens HB38G4.80 Instrucciones De Uso

Termosonda

A termosonda possibilita-lhe assar com exactidão no ponto,
medindo a temperatura no interior de um pedaço de carne
entre 30 °C e 99 °C.
Utilize exclusivamente a termosonda fornecida. Pode adquiri-la
posteriormente, como peça sobressalente, junto do Serviço de
Assistência Técnica.
Retire sempre a termosonda de dentro do aparelho após a sua
utilização. Nunca a guarde no interior do aparelho.
Tipos de aquecimento adequados
Ar quente circ. 3 D
■
Ar quente circulante eco
■
Calor superior/inferior
■
Hydro-Assar
■
Potência para pizzas
■
Calor intensivo
■
Grelhar com ar circulante
■
Assar lentamente
■
Temperatura no interior do aparelho
Para não danificar a termosonda, não a regule acima de
250 °C.
A temperatura regulada para o interior do aparelho tem de ser,
no mínimo, 10 °C superior à temperatura interna regulada para
a peça.

Espetar a termosonda

Antes de introduzir a peça de carne no interior do aparelho,
espete a termosonda na carne.
Espete a ponta em metal na parte mais espessa da peça de
carne. Certifique-se de que a extremidade da ponta se
encontra aproximadamente no centro da peça de carne. Não
deve ser espetada em gordura nem tocar em loiça ou em
ossos.
Coloque a peça de carne no meio da grelha.
Para que a termosonda não seja danificada por temperaturas
muito elevadas, deve existir uma distância suficiente entre a
resistência do grelhador e a termosonda.
Certifique-se de que não entala o cabo da termosonda.
54
Regular a temperatura interna da peça
Ligue a termosonda à tomada do lado esquerdo no interior
1.
do aparelho. Na linha de estado aparece o símbolo
2. Com o selector rotativo, seleccione o tipo de aquecimento.
¿
Prima a tecla e regule a temperatura desejada para o
3.
interior do aparelho com o selector rotativo.
¿
Prima a tecla e altere a temperatura interna da peça
4.
sugerida com o selector rotativo.
†
5. Prima a tecla .
O aparelho entra em funcionamento.
Quando a carne atingir uma temperatura de 30 °C, é
indicada junto ao símbolo
da peça.
A temperatura regulada para o interior da carne foi atingida
Ouve-se um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. Pode
desligar a termosonda da tomada. O símbolo :
Perigo de queimaduras!
A termosonda e o interior do aparelho estão quentes. Utilize
pegas para a retirar.
Alterar a temperatura interna da peça
É possível alterar a temperatura interna da peça a qualquer
altura.
Cancelar
: Desligue a termosonda da tomada.
Perigo de queimaduras!
A termosonda e o interior do aparelho estão quentes. Utilize
pegas para a retirar.
Valores de referência para a temperatura
interna da peça
Utilize apenas carne fresca, não utilize carne ultracongelada.
As indicações constantes da tabela são valores de referência.
Dependem da qualidade e das características da carne.
Prato
Carne de vaca
Rosbife ou lombo de vaca, inglês
Rosbife ou lombo de vaca, no ponto 55-65
Rosbife ou lombo de vaca, bem pas-
sado
Carne de porco
Lombinho de porco
Carne de porco para assar
(p. ex., cachaço)
Carne de vitela
Carne de vitela para assar
Perna de vitela
Carne de borrego
Perna de borrego no ponto
Borrego para assar
,
a temperatura interna actual
,
apaga­se.
Valores de referência
para a temperatura
interna da peça em °C
45-55
65-75
65-70
85-90
75-85
85-90
60-70
80-90
,
.