Koenic KAF 4110 B Manual De Instrucciones página 63

Tempi di frittura consigliati
I dati della seguente tabella devono servire da riferimento. Poiché i prodotti alimentari differiscono
in termini di origine, consistenza, peso e forma, la temperatura e i tempi di frittura effettivamente
necessari possono variare. Assicurarsi che tutti i cibi preparati siano ben fatti prima di servirli.
Alimento
Patatine
fritte sottili
(congelate)
Patatine
fritte spesse
(congelate)
Patatine fritte
spesse fatte in
casa (fresche)
Crocchette
(congelate)
Formaggio
cotto (fresco)
Patatine fritte
spesse con pa-
tate dolci fatte
in casa (fresche)
Camembert al
forno (fresco)
Pizza Baguette
(congelata)
Piccolini
(congelati)
Involtini
primavera
(congelati)
IM_KAF4110B_180803_V04_HR.indb 63
Tem-
Pezzi / Tempo
pera-
Peso (minuti)
tura
400 - 200°C 20-25
600g
400 - 200°C 20-25
600g
400 - 185°C 40-45
600g
400 - 200°C 18-22
600g
150 - 200°C 20
200g
400 - 185°C 40-45
600g
2 - 3 200°C 10-12
pezzi.
1 - 2 180°C 10-12
pezzi
4 - 6 180°C 10-12
pezzi
400 - 200°C 12-15
600g
Agitazione /
Miscelazione
Raccomandazione
/ Capovolgi-
mento
agitazione Cospargere dell'olio (circa 1
cucchiaino) sulle patatine fritte
prima di iniziare il processo di
frittura, agitare bene dopo 1/3
e dopo 2/3 del tempo di frittura
agitazione Cospargere dell'olio (circa 1
cucchiaino) sulle patatine fritte
prima di iniziare il processo di
frittura, agitare bene dopo 1/3
e dopo 2/3 del tempo di frittura
agitazione Cospargere dell'olio (circa 1
cucchiaino) sulle patatine fritte
prima di iniziare il processo di
frittura, agitare bene dopo 1/3
e dopo 2/3 del tempo di frittura
agitazione Cospargere dell'olio (circa 1
cucchiaino) sulle crocchette
prima di iniziare il processo di
frittura, agitare bene dopo 1/3
e dopo 2/3 del tempo di frittura
nessuna -
agitazione Cospargere dell'olio (circa 1
cucchiaino) sulle patatine prima
di iniziare il processo di frittura,
agitare bene dopo 1/3 e dopo
2/3 del tempo di frittura
capovolgi- Capovolgere dopo 1/3 e dopo
mento 2/3 del tempo di frittura
nessuna -
nessuna -
agitazione Agitare per bene dopo 1/3 e
dopo 2/3 del tempo di frittura
Italiano
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3/8/18 11:06 am