AEG PROCOMBI PLUS BS8836480B Manual De Instrucciones
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BS8836480B
MANUAL DE INSTRUC-
CIONES
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Resumen de contenidos para AEG PROCOMBI PLUS BS8836480B

  • Página 1 ® PROCOMBI PLUS BS8836480B MANUAL DE INSTRUC- CIONES...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    14. EFICACIA ENERGÉTICA....................68 PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOS Gracias por escoger este producto AEG. Este artículo ha sido creado para ofrecer un rendimiento impecable durante muchos años, con innovadoras tecnologías que facilitarán su vida y prestaciones que probablemente no encuentre en electrodomésticos corrientes.

  • Página 3: Información Sobre Seguridad

    ESPAÑOL INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable de lesiones o daños producidos como resultado de una instalación o un uso incorrectos: Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas.

  • Página 4: Instrucciones De Seguridad

    8 años salvo que estén bajo supervisión continua. Utilice siempre guantes de horno cuando introduzca o • retire accesorios o utensilios refractarios. Antes de realizar tareas de mantenimiento, corte la •...
  • Página 5 ESPAÑOL 2.2 Conexión eléctrica todos los polos de la red. El dispositivo de aislamiento debe tener ADVERTENCIA! una apertura de contacto con una Riesgo de incendios y anchura mínima de 3 mm. descargas eléctricas. • Este aparato cumple las directivas CEE.
  • Página 6 2.5 Mantenimiento y limpieza – no coloque papel de aluminio directamente en la parte inferior del aparato. ADVERTENCIA! – No ponga agua directamente en Existe riesgo de lesiones, el aparato caliente. incendios o daños al – No deje platos húmedos ni aparato.

  • Página 7: Descripción Del Producto

    ESPAÑOL 2.7 Eliminación 2.8 Asistencia • Para reparar el aparato, póngase en ADVERTENCIA! contacto con un centro de servicio Existe riesgo de lesiones o autorizado. asfixia. • Utilice solamente piezas de recambio • Desconecte el aparato de la red. originales. •...

  • Página 8: Panel De Mandos

    Para hornear y asar o como bandeja Para parrillas y bandejas. grasera. Utensilios de cocción al vapor Bandeja pastelera ≤ 5 kg Un recipiente para alimentos perforado y Para rollitos, rosquillas saladas y otro sin perforar. hojaldres. Adecuada para funciones de cocción al vapor.
  • Página 9 ESPAÑOL Utilice los sensores para operar el aparato. Sensor Función Comentario Pantalla Muestra los ajustes actuales del aparato. ENCENDIDO/ Para activar y desactivar el aparato. APAGADO Funciones De Toque el sensor una vez para seleccionar una fun- Cocción o Vario- ción de cocción o el menú: VarioGuide.

  • Página 10: Antes Del Primer Uso

    4.2 Pantalla A. Función de cocción B. Hora actual C. Indicador de calentamiento D. Temperatura E. Tiempo de duración u hora de finalización de una función Otros indicadores de la pantalla: Símbolo Función Avisador La función está activada. Hora actual La pantalla muestra la hora actual.
  • Página 11 ESPAÑOL Limpie el interior del aparato y los 2. Pulse para confirmar. accesorios antes del primer uso. Coloque los accesorios y carriles 5.3 Ajuste del nivel de dureza laterales extraíbles en su posición inicial. del agua 5.2 Primera conexión Cuando conecte el aparato a la electricidad, debe ajustar el nivel de Al conectar el aparato a la red por dureza del agua.

  • Página 12: Uso Diario

    6. USO DIARIO 2. Pulse para ajustar la opción ADVERTENCIA! de menú. Consulte los capítulos sobre seguridad. 3. Pulse para pasar a un submenú o aceptar el ajuste. 6.1 Desplazamiento por los Puede volver al menú menús principal en cualquier 1.
  • Página 13 ESPAÑOL Sím- Submenú Descripción bolo Ajustar + Empezar Para ajustar una función y activarla después pul- sando cualquier símbolo del panel de control. Calentar Y Mantener Mantiene calientes los alimentos preparados du- rante 30 minutos tras finalizar la cocción. Añadir Tiempo Activa y desactiva la función tiempo adicional.
  • Página 14 Símbolo Elemento del menú Descripción VarioGuide al vacío Contiene los ajustes del horno recomenda- dos para una amplia selección de platos. Seleccione un plato e inicie el proceso de cocción. La temperatura y los tiempos son orientativos para obtener un mejor resulta- do y se pueden ajustar.
  • Página 15 ESPAÑOL Función de cocción Aplicación Grill Para asar al grill alimentos de poco espesor y tos- tar pan. Grill Rápido Para asar al grill grandes cantidades de alimentos de poco espesor y tostar pan. Grill + Turbo Para asar piezas de carne grandes o aves con hue- so en una posición de bandeja.
  • Página 16 Función de cocción Aplicación Humedad Media La función es apropiada para cocinar carne guisa- da y estofada, así como para pan y masa de leva- dura dulce. Gracias a la combinación de vapor y calor, la carne está más tierna y jugosa y las masas de levadura tienen una superficie brillante y cru- jiente.
  • Página 17 ESPAÑOL 6.7 Submenú para: VarioGuide Plato Categoría de alimento: Pescado/Marisco Alitas de pollo, fres- Plato Pescado al horno Alitas de pollo, con- geladas Barritas De Pescado Muslos de pollo, Filetes de pescado frescos finos Pollo Muslos de pollo, Filetes de pescado congelados gruesos Pechuga de pollo...
  • Página 18 Plato Plato Salchichas Finas Liebre • Pata de liebre Costillas • Lomo de liebre • Lomo de liebre Cod. cerdo precoci- nado Jamón Corzo Carne De Caza • Pierna de corzo Lomo de cerdo • Lomo de corzo Lomo de cerdo...
  • Página 19 ESPAÑOL Plato Plato Quiche Lorraine Tarta De Queso, Bandeja Tarta Salada Brownies Categoría de alimento: Tartas/Galletas Brazo De Gitano Plato Bizcocho De Leva- Pastel Molde Re- dura dondo Crumble De Frutas Tarta de manzana, Tarta De Azúcar cubierta Masa Quebrada Bizcocho Masa Brisé...
  • Página 20 Plato Plato Roscón Hinojo Pan Blanco Alcachofas Bizcocho De Frutos Remolacha Secos Salsifí Negro Pan Negro Colinabo, Tiras Pan De Centeno Alubias Blancas Pan Integral Repollo Pan Sin Levadura Categoría de alimento: Pudins Y Terrinas Pan/Rollitos conge- Plato lados Pudding De Huevo Categoría de alimento: Verduras...
  • Página 21 ESPAÑOL Plato Categoría de ali- Plato mento Bolitas De Patata Carne De Res Bollitos De Pan • Solomillo de res, al punto Bollitos salados • Solomillo muy Bollitos de levadu- hecho ra, dulces Cordero Arroz Carne • Cordero, medio • Cordero, muy Tallarines frescos hecho Polenta...
  • Página 22 6.9 Activación de una función 6. Ajuste la temperatura. de cocción 7. Pulse para confirmar. En caso de que los ajustes 1. Encienda el aparato. predeterminados no se 2. Ajuste el menú: Funciones De cambien, el aparato se inicia Cocción.
  • Página 23 ESPAÑOL 6.11 Cocción al vapor Cuando el compartimento de agua se esté vaciando, La tapa del compartimento de agua está suena una señal acústica y es en el panel de control. necesario rellenar el ADVERTENCIA! compartimento de agua Use únicamente agua de para continuar con la grifo filtrada.
  • Página 24 Preparación del alimento Cocinar con esta función hace que quede agua 1. Limpie y corte los ingredientes. residual en las bolsas de 2. Sazone los ingredientes. vacío y en la cámara. 3. Introduzca los ingredientes en bolsas Después del proceso de de vacío adecuadas.

  • Página 25: Funciones Del Reloj

    ESPAÑOL emplearse para mantener calientes los alimentos. 7. FUNCIONES DEL RELOJ 7.1 Tabla de funciones del reloj Función de reloj Aplicación Avisador Para programar una cuenta atrás (máx. 2 h 30 min). Esta función no influye en el funciona- miento del horno. También puede utilizarlo cuando el aparato está...

  • Página 26: Programas Automáticos

    Al finalizar el tiempo programado sonará 5. Pulse para confirmar. una señal. El aparato se apaga. La Cuando la función termine, sonará una pantalla mostrará un mensaje. señal. 5. Pulse cualquier símbolo para La función permanece activa si se desactivar la señal.
  • Página 27 ESPAÑOL 9.1 Sonda térmica Cuando la carne alcanza la temperatura interna programada, suena una señal. El Se deben ajustar dos temperaturas: la aparato se apaga automáticamente. temperatura del horno y la temperatura 7. Pulse cualquier símbolo para parar la interna. señal.

  • Página 28: Funciones Adicionales

    El marco exterior realzado de la parrilla es un dispositivo especial contra el deslizamiento de los recipientes. Las pequeñas hendiduras en la parte superior incrementan la seguridad. Las hendiduras también son dispositivos anti-vuelco. El borde elevado que rodea la...
  • Página 29 ESPAÑOL 10.3 Tecla De Bloqueo 4. Pulse para confirmar. La pantalla mostrará la primera posición Esta función impide que se produzca de memoria libre. accidentalmente un cambio de la función 5. Pulse para confirmar. de cocción. Puede activarla únicamente 6. Introduzca el nombre del programa. cuando el aparato esté...
  • Página 30 10.5 Desconexión automática 10.8 Bloqueo mecánico de la puerta Por motivos de seguridad, el aparato se desactiva automáticamente después de El cierre de la puerta está desactivado un tiempo si está en curso una función cuando se compra el aparato.

  • Página 31: Consejos

    ESPAÑOL 2. Abra la puerta tirando de la manilla. 10.10 Abrir la puerta con el bloqueo mecánico activado Si presiona el cierre de la puerta hasta oír un clic, se desactiva el bloqueo de Puede abrir la puerta cuando el bloqueo puerta.
  • Página 32 • No utilice los mismos utensilios para cosas diferentes sin lavarlos a fondo. Descongelar • Para las recetas con huevo crudo, evite que las claras o yemas del huevo Extraiga el alimento del envase y entren en contacto con la parte colóquelo en un plato.
  • Página 33 ESPAÑOL • Los tiempos de cocción son porciones de carne de un grosor recomendaciones y pueden ser mayor del indicado en las tablas. diferentes según sus preferencias. • Los tiempos de cocción de las tablas • Los tiempos de cocción de las tablas son los mínimos necesarios.
  • Página 34 Alimento Grosor de Cantidad de Temperatura Tiempo Posición de los alimen- alimento pa- (°C) (min) la parrilla ra 4 perso- nas (g) Conejo, des- 1,5 cm 600 - 650 50 - 60 huesado Aves Alimento Grosor de Cantidad de...
  • Página 35 ESPAÑOL Alimento Grosor de los Cantidad de Temperatura Tiempo Posi- alimentos alimento para (°C) (min) ción de 4 personas (g) la pa- rrilla Gambas pela- tamaño grande 500 26 - 30 Pulpo 1000 100 - 110 Filete de tru- 2 filetes de 1,5 55 - 65 Filetes de sal- 3 cm...
  • Página 36 Alimento Grosor de los ali- Cantidad de Temperatura Tiempo Posi- mentos alimento para (°C) (min) ción 4 personas (g) de la parrilla Raíces de rodajas de 1 cm 700 - 800 45 - 50 apio Hinojo rodajas de 1 cm...
  • Página 37 ESPAÑOL correctamente cada plato, utilice los que • Coloque los recipientes limpios en el tengan tiempos de cocción centro de la parrilla de la primera prácticamente iguales. Llene el posición. Asegúrese de que la compartimento de agua hasta el nivel abertura esté...
  • Página 38 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Espárragos, ver- 15 - 25 Espárragos, blan- 25 - 35 Espinacas frescas 99 15 - 20 Tomates pelados 99 Alubias blancas 25 - 35 Repollo 20 - 25 Calabacín en ro-...
  • Página 39 ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Patatas sin pelar, 45 - 55 hechas al punto Arroz (proporción 35 - 45 agua/arroz 1:1) Patatas asadas, 35 - 45 en cuartos Bollitos de pan 35 - 45 Tallarines frescos 15 - 25 Polenta (relación 40 - 50...
  • Página 40 Frutas Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Manzanas en ro- 10 - 15 dajas Bayas calientes 10 - 15 Compota de fru- 20 - 25 Chocolate fundi- 10 - 20 Pescado Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla...
  • Página 41 ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Salchichas finas 15 - 20 Salchicha de ternera 20 - 30 de Baviera (salchicha blanca) Salchicha Viena 20 - 30 Huevos Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Huevos duros 18 - 21...
  • Página 42 Alimento Grill + Turbo (primer paso: cocinar Vapor Solo (segundo paso: añadir la carne) las verduras) Tempera- Tiempo Posición Tempera- Tiempo Posición tura (°C) (min) de la pa- tura (°C) (min) de la pa- rrilla rrilla Ternera 50 - 60...
  • Página 43 ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Productos de 170 - 180 20 - 35 pastelería dulces con masa de le- vadura Platos al horno 160 - 180 45 - 60 dulces Carne estofada/ 140 - 150 100 - 140 guisada Costillas...
  • Página 44 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Baguettes preco- 15 - 20 cidas, 40 - 50 g Baguettes preco- 25 - 35 cidas, congela- das, 40 - 50 g 11.13 Regenerar Con Vapor Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla...
  • Página 45 ESPAÑOL desaparecerá cuando las bandejas se enfríen de nuevo. 11.16 Consejos para hornear Resultado Posible causa Solución La base de la tarta no se ha La parrilla no está en una Coloque la tarta en un nivel dorado lo suficiente. posición correcta.
  • Página 46 Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Tarta de Madei- Turbo 140 - 160 70 - 90 ra/pastel de fru- Fatless sponge Turbo 140 - 150 35 - 50 cake / Bizcocho sin grasa Fatless sponge Bóveda/Calor...
  • Página 47 ESPAÑOL Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Pan (pan de Bóveda/Calor 1. 20 1. 230 centeno): inferior 2. 30 - 60 2. 160 - 180 1. Primera par- te del pro- ceso de hor- neado. 2. Segunda parte del proceso de horneado.
  • Página 48 Galletas Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Galletas de ma- Turbo 150 - 160 15 - 25 sa quebrada Short bread / Turbo 20 - 35 Mantecados / Masa quebrada Short bread / Bóveda/Calor 20 - 30...
  • Página 49 ESPAÑOL Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Lasaña Bóveda/Calor 180 - 200 25 - 40 inferior Verduras al gra- Grill + Turbo 170 - 190 15 - 35 tén Baguetes cu- Turbo 160 - 170 15 - 30 biertas de que- so fundido Dulces hornea-...
  • Página 50 Tartas / pastas / pan en bandejas Alimento Temperatura Tiempo (min) Posición de la parrilla (°C) 2 posiciones 3 posiciones Buñuelos / Bo- 25 - 45 1 / 4 160 - 180 llos rellenos de crema Pastel Streusel, 150 - 160...
  • Página 51 ESPAÑOL 11.21 Pizza Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri- Pizza (base fina) 15 - 25 1)2) 210 - 230 Pizza (con muchos in- 180 - 200 20 - 30 gredientes) Tartas 180 - 200 40 - 55 Flan de espinacas 160 - 180 45 - 60...
  • Página 52 11.23 Tablas de asar Carne De Res Alimento Cantidad Función Temperatu- Tiempo Posición de ra (°C) (min) la parrilla Estofado 1 - 1,5 kg Bóveda/ 120 - 150 Calor inferior Rosbif o solomi- por cm de Grill + Turbo 190 - 200...
  • Página 53 ESPAÑOL Cordero Alimento Cantidad Función Temperatura Tiempo Posición de (kg) (°C) (min) la parrilla Pata de cor- 1 - 1.5 Grill + Turbo 150 - 170 100 - 120 dero / Cor- dero asado Espalda de 1 - 1.5 Grill + Turbo 160 - 180 40 - 60 cordero...
  • Página 54 11.24 Grill • Precaliente siempre el horno en vacío con la función de grill durante 5 • Hornee al grill con el ajuste máximo minutos. de temperatura. PRECAUCIÓN! • Coloque la rejilla en el nivel Hornee al grill con la puerta recomendado en la tabla de uso.
  • Página 55 ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Pizza americana con- 190 - 210 20 - 25 gelada Pizza refrigerada 210 - 230 13 - 25 Pizzetas congeladas 180 - 200 15 - 30 Patatas fritas, finas 190 - 210 15 - 25 Patatas fritas gruesas 190 - 210...
  • Página 56 Los 10 primeros minutos puede ajustar 2. Coloque la carne junto con la una temperatura del horno entre 80 °C y bandeja honda caliente en el horno 150 °C. El valor por defecto es de 90 °C. en la parrilla.
  • Página 57 ESPAÑOL Frutas con hueso Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción Continuar la coc- hasta que empiecen ción a 100 °C (min) a subir burbujas (min) Peras/Membrillos/ 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Ciruelas Verduras Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción Continuar la coc- hasta que empiecen...
  • Página 58 Alimento Temperatura Tiempo (h) Posición de la parrilla (°C) 1 posición 2 posiciones Albaricoques 60 - 70 8 - 10 1 / 4 Manzana en ro- 60 - 70 6 - 8 1 / 4 dajas Peras 60 - 70...
  • Página 59 ESPAÑOL Ternera Alimento Temperatura interna del alimento (°C) Ternera asada 75 - 80 Codillo de ternera 85 - 90 Carnero / cordero Alimento Temperatura interna del alimento (°C) Pata de carnero 80 - 85 Lomo de carnero 80 - 85 Cordero asado / Pata de cordero 70 - 75 Caza...

  • Página 60: Mantenimiento Y Limpieza

    • Limpie la parte delantera del horno Puede comprar nuestros productos en con un paño suave humedecido en www.aeg.com/shop y en los mejores agua templada y jabón neutro. comercios. • Limpie las superficies metálicas con 12.3 Extracción de los carriles...
  • Página 61 ESPAÑOL 2. Tire del extremo delantero del carril c) Pulse de apoyo para separarlo de la pared. Esto no es el final 3. Extraiga los soportes de la del procedimiento suspensión posterior. de limpieza. Siga el Coloque los carriles laterales en el orden mensaje de pantalla inverso.
  • Página 62 Para evitarlo, limpie el circuito generador de vapor de residuos. Retire todos los accesorios. Seleccione la función en el menú: Limpieza. La interfaz de usuario le guía por el procedimiento.
  • Página 63 ESPAÑOL de agua en el generador de vapor. Si la función: Espere durante 10 minutos Descalcificación no se realiza aproximadamente. del modo correcto, en 2. Retire el agua con vinagre mediante pantalla aparece un mensaje la esponja. para repetirla. 3. Utilice agua limpia (100 - 200 ml) para enjuagar el sistema de generación Si el aparato está...
  • Página 64 ADVERTENCIA! Asegúrese de que los cristales se introducen en la posición correcta para evitar el sobrecalentamiento de la superficie de la puerta. 3. Cierre la puerta del horno hasta la 12.12 Cambio de la bombilla...

  • Página 65: Solución De Problemas

    ESPAÑOL 3. Quite y limpie el marco metálico y la 5. Coloque el marco metálico y la junta. junta. Apriete los tornillos. 4. Cambie la bombilla por otra 6. Coloque el carril lateral izquierdo. apropiada termorresistente hasta 300 °C. 13. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad.
  • Página 66 Problema Posible causa Solución La pantalla muestra un códi- Hay un fallo eléctrico. • Apague el horno con el go de error que no figura en fusible doméstico o el in- esta tabla. terruptor de seguridad de la caja de fusibles y enciéndalo de nuevo.
  • Página 67 ESPAÑOL Problema Posible causa Solución Hay agua sucia en el fondo La bandeja honda está en Retire el agua residual y el de la cavidad después del ci- una posición de estante in- agente desincrustante del clo de descalcificación. correcta. fondo del horno.

  • Página 68: Eficacia Energética

    Es conveniente que anote los datos aquí: Número de producto (PNC) ......... Número de serie (S.N.) ......... 14. EFICACIA ENERGÉTICA 14.1 Ficha de producto e información según EU 65-66/2014 Nombre del proveedor Identificación del modelo BS8836480B Índice de eficiencia energética 81.2...
  • Página 69 ESPAÑOL tiempo de cocción es superior a 30 Turbo Plus minutos, las resistencias se desactivan Función diseñada para ahorrar energía automáticamente un 10% antes. durante la cocción. Funciona de tal manera que la temperatura del horno La bombilla y el ventilador siguen puede diferir de la indicada en la funcionando.
  • Página 70 www.aeg.com...
  • Página 71 ESPAÑOL...
  • Página 72 www.aeg.com/shop...

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