Tabla de contenido
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Poner el souflé en moldes para porciones o en un molde para
souflé hondo. Precalentar el horno.
Tostadas gratinadas: colocar 4 unidades juntas en el centro de
la bandeja universal. Distribuir 12 unidades de modo uniforme
en la bandeja universal.
Gratinados y tostadas
Gratinado, dulce,
aprox. 1,5 kg
Souflé
Souflé en moldes para
porciones
Gratinado de pasta,
aprox. 1 kg
Lasaña, aprox. 2 kg
Gratinado de patata,
ingredientes crudos,
aprox. 1,1 kg
Gratinar tostadas, 4 unidades Bandeja universal
Gratinar tostadas,
12 unidades
Productos preparados
Notas
Observar las indicaciones del fabricante que figuran en el
■
envase.
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
■
alimentos con el horno frío.
No poner las patatas fritas, las croquetas y las tortitas de
■
patata unas encima de otras.
Productos preparados
Pizza con base fina
Pizza con base gruesa
Minipizza
Pizza-baguette
Patatas fritas
Croquetas
Tortitas de patata, patata rellena Bandeja universal
Panecillo, baguette
Masa pan alemán, Brezeln,
Panecillo o baguette
prehorneados
Varitas de pescado
Palitos de pollo, nuggets
Hamburguesa de verdura
Pastel de hojaldre
Lasaña
Pastel de nata
* Cubrir la bandeja universal con papel de hornear.
Tiene que ser un papel de hornear apto para estas temperaturas.
36
Accesorios
Altura
Recipiente con tapa,
1
Parrilla
Recipiente sin tapa,
1
Parrilla
Parrilla
1
Recipiente sin tapa,
1
Parrilla
Recipiente sin tapa,
2
Parrilla
Recipiente sin tapa,
1
Parrilla
2
Bandeja universal
2
Accesorios
Altura
Bandeja universal
1
Bandeja universal
2
Bandeja universal
2
Bandeja universal
2
Bandeja universal
2
Bandeja universal
2
2
Parrilla
2
Bandeja universal*
2
Parrilla
2
Bandeja universal
2
Bandeja universal
2
Bandeja universal
2
Bandeja universal
2
Parrilla
2
-
0
4
Termogrill
■
3
Aire caliente
■
Calor superior/inferior
%
■
Grill pequeño
(
■
Grill grande
+
■
Tipo de
Temperatura
calenta-
°C, nivel de grill
miento
140-160
4
160-180
3
200-210
%
140-160
4
180-200
%
170-190
4
3
(
3
+
Dar la vuelta a las varitas de pescado, los palitos de pollo,
■
los nuggets y la hamburguesa de verdura cuando haya
transcurrido la mitad del tiempo.
Pastel de nata sin accesorios en la base del horno, altura 0.
■
Calor superior/inferior
%
■
Aire caliente
3
■
Termogrill
4
■
Tipo de
Temperatura
calenta-
°C
miento
210-230
%
200-220
%
210-230
%
180-190
3
220-230
%
200-220
%
200-220
%
200-220
%
190-210
%
140-150
3
190-210
4
190-210
4
200-220
4
200-220
3
200-210
%
30
%
Potencia del
Duración en
microondas en
minutos
vatios
360 W
25-35
-
40-45
-
12-17
600 W
20-30
600 W
20-30
600 W
20-25
-
8-13
-
9-14
Potencia del
Duración en
microondas en
minutos
vatios
-
20-25
90 W
15-25
-
15-20
-
15-20
-
20-25
-
25-35
-
25-35
-
15-20
-
20-25
-
12-15
180 W
10-15
360 W
15-20
180 W
15-25
90 W
20-25
180 W
18-23
-
120-150
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