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Alimento
Cheese‐
cake but‐
termilk
Bolo de
maçã (tar‐
te de ma‐
1)
çã)
Strudel
Tarte de
compota
Pão-de-ló
Bolo de
Natal / Bo‐
lo de fruta
1)
rico
Bolo de
1)
ameixa
Bolos pe‐
quenos -
um nível
Bolos pe‐
quenos -
dois níveis
Bolos pe‐
quenos -
três níveis
Biscoitos /
Confeita‐
ria - um
nível
Aquecimento inferi‐
or/superior
Tempera‐
Posição
tura (°C)
de prate‐
leira
170
1
170
2
175
3
170
2
170
2
160
2
175
1
170
3
-
-
-
-
140
3
Ventilado + Resistên‐
cia Circ
Tempera‐
Posição
tura (°C)
de prate‐
leira
165
2
160
1 (esquer‐
da e direi‐
ta)
150
2
165
2 (esquer‐
da e direi‐
ta)
160
2
150
2
160
2
150 - 160
3
150 - 160
2 e 4
150 - 160
1, 3 e 5
140 - 150
3
Tempo
Comentá‐
(min.)
rios
60 - 80
Em forma
de bolo de
26 cm
80 - 100
Em duas
formas de
bolo de 20
cm ou nu‐
ma grelha
60 - 80
Em tabu‐
leiro para
assar
30 - 40
Em forma
de bolo de
26 cm
50 - 60
Em forma
de bolo de
26 cm
90 - 120
Em forma
de bolo de
20 cm
50 - 60
Em forma
de pão
20 - 30
Em tabu‐
leiro para
assar
25 - 35
Em tabu‐
leiro para
assar
30 - 45
Em tabu‐
leiro para
assar
30 - 35
Em tabu‐
leiro para
assar
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