Masa Trabajada - Miele H 7640 BM Instrucciones De Manejo Y Montaje

Masa trabajada

Pasteles/Repostería
(accesorios)
Galletitas (1 bandeja de cristal)
Galletas para manga pastelera
(1 bandeja de cristal) *
Galletas para manga pastelera
(2 bandejas de cristal) *
Base para tartas (molde,  28 cm)
Tarta de queso (molde desmontable,
 26 cm)
Apple Pie (molde desmontable,
 20 cm)*
Tarta de manzana cubierta (molde
desmontable,  26 cm)
Tarta de frutas con baño de azúcar
(molde desmontable,  26 cm)
Tarta de frutas con baño de azúcar
(bandeja de cristal)
Tarta dulce (bandeja de cristal)
 función,  Temperatura,  Booster,  nivel,  tiempo de cocción, CF Crisp function
 Aire caliente plus,  Calor de bóveda y solera,  Cocción intensiva,  conexión, –
desconexión
*
Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN 60350-1.
1
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
2
Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente do-
rada antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.


[°C]

140–150

160–170

140
1

160

140

150–160
1

170–180

160–170
 160–170

160

180
1

170–180

160–170

160–170

160–170

160–170
1

240–250
Tablas de cocción

 
[min]

2 20–30

2 10–20
– 2 40–50
– 2 30–40
– 2+3 45–55

2 30–40

1 20–30
– 1 85–95
– 1 75–85
– 1 105–115
– 1 80–90

1 55–65

1 60–70

1 55–65

1 60–70

2 50–60

1 40–50
CF
–
–
–
–
2
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–

125