Miele H 7640 BM Instrucciones De Manejo Y Montaje página 84

Funciones Especiales
Utilizar la función especial Coc. a ba-
ja temperatura
Lea las indicaciones que aparecen en
el capítulo «Asar» apartado «Sonda
térmica».
 Seleccione
Funciones Especiales
 Seleccione
Coc. a baja temperatura
 Siga las indicaciones del display. Du-
rante el precalentamiento, deje los
accesorios necesarios dentro del hor-
no.
 Ajuste la temperatura y la temperatu-
ra interior.
 Durante el precalentamiento del hor-
no, sofría en la sartén la pieza de car-
ne por todos los lados a fuego fuerte.

Peligro de sufrir quemaduras por
superficie caliente.
El horno se calienta durante el fun-
cionamiento. Podría quemarse al en-
trar en contacto con las resistencias
calefactoras, el interior o los acceso-
rios.
Póngase los guantes de cocina al in-
troducir o retirar un alimento caliente,
así como al realizar cualquier otra ta-
rea en el aparato caliente.
 En cuanto aparezca
mento con la sonda térmica
carne ya sofrita en la parrilla y pinche
la sonda térmica de forma que entre
completamente hasta el interior de la
carne.
 Cierre la puerta.
Una vez transcurrido un programa apa-
rece Listo y se emite una señal acústica.
84
.
.
Introducir el ali-
, coloque la
Usar la función Bóveda y solera
Utilice las indicaciones que aparecen
en las tablas de cocción al final de este
documento para orientarse.
Utilice la bandeja de cristal colocando
la parrilla por debajo.
Desconecte la función
precalentamiento.
 Introduzca la bandeja de cristal con
la parrilla en el nivel 1.
 Seleccione
Funciones
 Seleccione la función
ra  y una temperatura de 100 °C.
 Desconecte la función
vés del menú desplegable.
 Precaliente el horno con la bandeja
de cristal y la parrilla durante aprox.
15 minutos.
 Durante el precalentamiento del hor-
no, sofría en la sartén la pieza de car-
ne por todos los lados a fuego fuerte.

Peligro de sufrir quemaduras por
superficie caliente.
El horno se calienta durante el fun-
cionamiento. Podría quemarse al en-
trar en contacto con las resistencias
calefactoras, el interior o los acceso-
rios.
Póngase los guantes de cocina al in-
troducir o retirar un alimento caliente,
así como al realizar cualquier otra ta-
rea en el aparato caliente.
 Coloque la carne sofrita en la parrilla.
 Reduzca la temperatura a 90 °C (ver
capítulo «Tablas de cocción»).
 Finalice la preparación de la carne.
Booster para el
.
Bóveda y sole-
Booster a tra-