معلومات التجميد العميق
يجب تجميد الطعام بأسرع ما يمكن عند وضعه في
.الثالجة للحفاظ على جودته
يمكن الحفاظ على الطعام لفترة أطول فقط عند درجة
.حرارة 81- درجة مئوية أو درجات حرارة أقل
يمكن الحفاظ على طازجة الطعام لشهور عديدة (عند
).درجة حرارة 81- أو أقل في الديب فريزر
A
!تحذير
• يجب تقسيم األطعمة إلى أجزاء طبق ا ً لالستهالك اليومي
.للعائلة أو الوجبة اليومية
يجب تغليف األطعمة بطريقة محكمة لمنع
•
.جفاف أي منها إذا كانت س ت ُ حفظ لوقت قصير
.المواد الضرورية للتعبئة
• شريط الصق مقاوم للبرد
• شريط الصق ذاتي
• حلقات مطاطية
• قلم
يجب أن تكون المواد المزمع استخدامها لتعبئة الطعام
.مقاومة للقطع وللبرد والرطوبة والزيوت واألحماض
يجب عدم مالمسة األطعمة المزمع تجميدها للمواد المذابة
.ساب ق ً ا لمنع اإلذابة الجزئية
يجب استخدام الطعام المجمد مباشرة بعد إذابته، كما يجب
.عدم إعادة تجميده مطل ق ً ا
18
AR