Sharp R-898-AA Manual De Instrucciones página 63

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Rezepte
Fleisch, Fisch und Geflügel
Frankreich
Seezungenfilets
Filets de sole
Gesamtgarzeit: ca. 12-14 Minuten
Geschirr: Flache ovale, Auflaufform mit Deckel
(ca. 26 cm lang)
Zutaten
400 g Seezungenfilets
1 Zitrone, unbehandelt
2 Tomaten (150 g)
1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form
1 EL Pflanzenöl
1 EL Petersilie, gehackt
Salz & Pfeffer
4 El Weißwein (30 ml)
2 EL Butter oder Margarine (20 g)
Zubereitung
1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen.
Vorhandene Gräten entfernen.
2. Die Zitrone und die Tomaten in feine Scheiben
schneiden.
3. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Die Fischfilets
hineinlegen und mit dem Pflanzenöl beträufeln.
4. Den Fisch mit der Petersilie bestreuen, darauf die
Tomatenscheiben legen und würzen. Auf die
Tomaten die Zitronenscheiben legen und mit dem
Weißwein angießen.
5. Die Zitronen mit Butterflöckchen belegen, abdecken
und garen.
12-14 Min.
Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Min, stehen
lassen.
Für dieses Gericht können Sie auch Rotbarsch, Heilbutt,
Meeräsche, Scholle oder Kabeljau verwenden.
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Schweiz
Fischfilet mit Käsesauce
(für 2 Portionen)
Gesamtgarzeit: ca. 23-27 Minuten
Geschirr:
Zutaten
100 ml
100 g
Zubereitung
1. Die Filets waschen, trockentupfen und mit
2. Die Butter auf dem Boden der Schüssel verteilen.
3. Das Mehl über die Zwiebeln streuen und verrühen.
4. Die Auflaufform einfetten und die Filets hineinlegen.
630 W
D-43
Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)
Flache ovale Auflaufform
(ca. 26 cm lang)
4 Fischfilets (ca. 800 g)
(z.B. Egli, Flunder oder Kabeljau)
2 EL Zitronensaft
Salz
1 EL Butter oder Margarine
1 Zwiebel (50 g), fein gehackt
2 EL Mehl (20 g)
Weißwein
1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form
geriebener Emmentaler Käse
2 EL gehackte Petersilie
Zitronensaft beträufeln. Etwa 15 Min. stehenlassen,
nochmals trockentupfen und salzen.
Die Zwiebelwürfel hineingeben und abgedeckt
andünsten.
1-2 Min.
Den Weißwein dazugießen und mischen.
Die Sauce über die Filets gießen und mit Käse
bestreuen. Auf den niedrigen Rost stellen und garen.
1. 14-16 Min.
2. 8-9 Min.
Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen
lassen. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.
900 W
450 W
450 W