HEINRICH'S KM8078 Instrucciones De Funcionamiento página 11

Inhaltsstoffe:
200 Gramm weiche Butter oder Margarine, 200 Gramm Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 Beutel
Citro-Back, 1 Prise Salz, 4 Eier, 400 Gramm Weizenmehl, 1 Päckchen Backpulver, ca. 1/8 Liter Milch.
Zubereitung:
Das Weizenmehl und die restlichen Zutaten in die Rührschüssel geben, mit dem Rührquirl 3 Sekunden auf Stufe 1,
danach ca. 3 Minuten auf Stufe 2 rühren. Eine Form einfetten oder mit Backpapier abdecken. Die Masse einfüllen
und backen. Bevor der Kuchen aus dem Ofen genommen wird, testen Sie, ob er fertig ist. Mit einem scharfen
Holzstab die Mitte des Kuchens durchstechen. Wenn keine Masse daran klebt, ist der Kuchen gar. Den Kuchen auf
ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.
Traditioneller Backofen
Einführungshöhe: 2
Beheizung: Elektroofen, Ober- und Unterhitze 175-200℃; Gasofen: Stufe 2-3
Backzeit: 50-60 Minuten
Je nach Geschmack kann dieses Rezept geändert werden, z.B. mit 100 g Rosinen, 100 g Nüssen oder 100 g
geriebener Schokolade. Die Möglichkeiten sind in der Tat endlos.
Leinsamenbrötchen, Ebene 1-4
Inhaltsstoffe:
500-550g Weizenmehl, 50g Leinsamen, 3/8 Liter Wasser, 1 Würfel Hefe (40g), 100g Magerquark, gut abgetropft, 1
Teelöffel Salz. Zum Bestreichen: 2 Esslöffel Wasser.
Zubereitung:
Die Leinsamen in 1/8 Liter lauwarmem Wasser einweichen. Das restliche lauwarme Wasser (1/4 Liter) in die
Rührschüssel geben, die Hefe zerbröckeln, den Quark hinzufügen und mit dem Knethaken auf Stufe 2 vermischen.
Die Hefe muss vollständig aufgelöst sein. Das Mehl mit dem eingeweichten Leinsamen und dem Salz in die
Rührschüssel geben. Kneten Sie gründlich auf Stufe 1, wechseln Sie dann auf Stufe 3 und kneten Sie 3-5 Minuten
weiter. Die Mischung zugedeckt an einem warmen Ort 45-60 Minuten gehen lassen. Erneut gut durchkneten, aus
der Schüssel nehmen und sechzehn Rollen formen. Die Backform mit nassem Backpapier abdecken. Die Brötchen
darauf legen und 15 Minuten gehen lassen. Mit lauwarmem Wasser bestreichen und backen.
Traditioneller Backofen:
Einschubhöhe: 2
Beheizung: Elektrobackofen: Ober- und Unterhitze 200-220℃ (5 Minuten vorgeheizt), Gasbackofen Stufe 2-3
Backzeit: 30-40 Minuten
Schokoladencreme, Stufe 5-6
Inhaltsstoffe:
200 ml süße Sahne, 150 g halbbittere Kuvertüre, 3 Eier, 50-60 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 1
Esslöffel Cognac oder Rum, Schokoladenflocken.
Zubereitung:
Die Sahne in der Rührschüssel mit dem Schneebesen steif schlagen. Aus der Schüssel nehmen und abkühlen
lassen. Kuvertüre nach Packungsanweisung schmelzen oder in der Mikrowelle bei 600W für 3 Minuten schmelzen
lassen. In der Zwischenzeit Eier, Zucker, Vanillezucker, Cognac oder Rum und Salz in der Rührschüssel mit dem
Schneebesen auf Stufe 2 zu einem Schaum schlagen. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und rühren
Sie sie gleichmäßig auf Stufe 5-6 um. Lassen Sie ein wenig von der Sahne zur Dekoration stehen. Geben Sie die
restliche Sahne zur cremigen Masse und rühren Sie sie mit der Impulsfunktion kurz ein. Die Schokoladencreme
dekorieren und gut gekühlt servieren.
Pizzateig, Ebene 1-4
Inhaltsstoffe
400 g glattes Mehl, 250 ml warmes Wasser, 1/2 Teelöffel Zucker, 1sacher aktive Trockenhefe (ca. 2-1/2 Teelöffel),
1-1/2 Teelöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Salz.
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