Soyaelectric SM-1088 Manual De Usuario página 13

RECETARIO
LECHE DE CACAO Y ARROZ EN FRÍO
Ingredientes:
½ taza Arroz blanco (40 gramos)
½ taza Semillas de cacao (50 gramos)
½ c caf Nuez mosacada (0.5 gramos)
½ c sop Extracto de vainilla (7 ml)
3 c sop Azúcar mascabado (opcional)
Agua al nivel mínimo (1.2 litros)
Procedimiento:
Remojar el arroz blanco por 30 minutos,
enjuaguar hasta que el agua salga transparente.
Poner a fuego alto un sartén, cuando este caliente
agregar las semillas de cacao y tostar hasta
escuchar pequeños tronidos, evitar quemar las
semillas, una vez frías es muy sencillo retirar la
casacarrilla. Puede comprar las semillas de cacao
ya peladas.
Colocar el arroz y el cacao en el filtro de malla
gruesa, agregar la vainilla al nivel mínimo de
agua, presionar 3 veces el botón de moler,
pausando 30 segundos cada vez que presiona el
botón, SOYAELECTRIC hace el resto. Endulzar al
gusto, si no agregó el azúcar al filtro.
Tiempo de vida en refrigeración: 3 días.
LECHE DE SEMILLA DE CALABAZA
Ingredientes:
taza Semillas de calabaza peladas
1/3
(35 gramos)
3 pzas Dátiles
½ c sop Extracto de vainilla (7 ml)
Agua al nivel mínimo (1.2 litros)
Procedimiento:
Hidratar los dátiles si están muy secos poniéndo-
los en agua hirviendo hasta que se ablanden.
Lavar las semillas de calabaza y tostar en un
sartén por 3 minutos hasta que tomen un color
dorado. Colocar las semillas de calabaza y los
dátiles en el filtro de malla gruesa, agregar la
vainilla al nivel mínimo de agua, presionar el
botón de cereal. SOYAELECTRIC hace el resto.
Tiempo de vida en refrigeración: 3 días.
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LECHE DE DÁTILES CON ALMENDRA
Ingredientes:
½ taza Almendras (40 gramos)
3 pzas Dátiles
½ c sop Extracto de vainilla (7 ml)
3 c sop Azúcar mascabado (opcional)
Agua al nivel mínimo (1.2 litros)
Procedimiento:
Hidratar los dátiles si están muy secos ponién-
dolos en agua hirviendo hasta que se ablanden.
Puede o no pelar las almendras, he aqui el
procedimiento: Remojar las almendras toda la
noche para pelarlas o bien vierta las almendras
en agua hirviendo, espere un minuto y retire
una almendra con una cuchara para ponerla
en el chorro de agua fría y ver si ya se puede
pelar. La frescura de las almendras determina el
tiempo que debe de permanecer en el agua
caliente. Enfrie las almendras de inmediato
bajo el chorro de agua fría.
Colocar los ingredientes secos en el filtro de
malla gruesa, agregar la vainilla y el agua al
nivel mínimo del contenedor.
botón de cereal. SOYAELECTRIC hace el resto.
Esta leche también puede elaborarse en frío:
Presionar 3 veces el botón de moler, pausando
30 segundos cada vez que presiona el botón.
Tiempo de vida en refrigeración: 3 días.
LECHE DE MIJO
Ingredientes:
½ taza Mijo (25 gramos)
1 c sop Aceite de coco (15 gramos)
3 c sop Azúcar mascabado (opcional)
1 raja Canela (5 cm)
Agua al nivel mínimo (1.2 litros)
Procedimiento:
Remojar el mijo por 45 minutos, coloque el mijo
remojado y la canela en el filtro de malla gruesa,
agregue el aceite al nivel mínimo de agua,
presione el botón de cereal. SOYAELECTRIC hace
el resto. Endulce al gusto, si no agregó el azúcar al
filtro.
Tiempo de vida en refrigeración: 3 días.
Presionar el