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Llene la taza medidora (Incluida) de
frijol de soya Aprox. 100gr.
Enjuáguelos y coloquélos en el filtro
de malla fina y éste a su vez dentro
de la base de la tapa, llene el recipi-
ente con agua. Déjelos remojando
por al menos 6 hrs. a temperatura
ambiente. Toda la noche es lo ideal.
Si no los ocupa al día siguiente
cambie el agua y colóquelos en el
refrigerador. Una vez remojados, le
pueden durar sin fermentarse un
máximo de 3 días.
Enjuague los frijoles después de
remojarlos y deseche el agua de
remojo. Están más grandes porque
absorbieron agua.
Agregue agua en el contenedor del
SOYAELECTRIC
máximo o mínimo. Los niveles de
agua controlan la consistencia de la
leche.
Ajuste la taza filtro a la tapa como se
marcó anteriormente.
Ponga la tapa en su lugar. Primero
conecte el cable al
y después a la corriente eléctrica
(la luz indicadora se encenderá).
Presione el botón rojo "Soya/Off" .
Cuando este lista la leche la alarma
sonará y se apagará posteriormente,
sólo la luz permanece parpadeando.
Desconecte.
Leche de soya
hasta
el
nivel
SOYAELECTRIC
Notas importantes:
Para quitarle el sabor a frijol caracter-
ístico de la soya y que no siempre es
agradable a todos los paladares
puede frotar los frijoles en el agua de
remojo hasta desprender y retirar el
hollejo que los cubre.
En el filtro agregue una cucharada de
avena en seco para darle más consis-
tencia a la leche y darle mejor sabor.
Una vez lista la leche y aún caliente
agregue una cucharadita de aceite
de canola, una pizca de sal y otra
de bicarbonato de sodio e incorpore.
La leche se ha filtrado automática-
mente, aún asi puede sentir un poco
de fibra. Cuélela con una coladera
muy fina. Agregue un chorrito de
vainilla, endulzante y sirva bien fría.
Pregunte en su tienda naturista por
endulzantes saludables. He aquí unos
ejemplos: Miel de abeja, néctar de
agave, piloncillo en polvo o derretido,
azúcar de dátil, melaza, stevia, jarabe
de arroz, azúcar mascabado o miel de
maguey.
Directamente en la taza filtro junto
con el frijol de soya remojado (NO EN
EL AGUA) puede colocar entre otros
sabores
pedazos
natural, rajas de canela, granos de
café, vainas de vainilla o algún cereal
que escoja para darle un toque de
sabor. En el agua directamente, no se
puede agregar nada dulce, sólo
extracto de vainilla.
de
chocolate
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