Becken BKM4570 Manual De Instrucciones página 41

ligeramente), 2 huevos (a temperatura ambiente), 1 cucharada de aceite
de girasol, 1,5 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal, 75 g de
semillas de amapola.
Preparación:
Mezcle la leche, los huevos, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura en
una jarra o recipiente y deje reposar durante 5 minutos. Ponga harina
y semillas de amapola en el recipiente, y mezcle en la velocidad 1,
añadiendo gradualmente el líquido, luego aumente la velocidad a 2,
y mezcle durante cinco minutos. Retire la masa hasta obtener una
superficie enharinada, córtela en 8-10 trozos, enróllela y luego póngala
en una bandeja para hornear a prueba de grasa. Déjela en un lugar
cálido hasta que doble su tamaño. Unte con un poco de huevo o leche,
y hornee en un horno precalentado a 220 °C/425 °F/gas 7 durante 20-
25 minutos hasta que se doren y aparezcan huecos en la base.
Pan de hierbas italiano
Ingredientes:
575 g de harina de pan blanco fuerte, 1 sobre de levadura seca activa
(aproximadamente 2,5 cucharaditas), 290 ml de agua, 2 cucharaditas
de aceite de oliva, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de sal, 4
cucharadas de hierbas secas mezcladas.
Preparación:
Mezcle el agua, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura en una jarra
o recipiente, y déjelo reposar 5 minutos. Ponga la harina y las
hierbas secas en el recipiente, y mezcle en la velocidad 1, añadiendo
gradualmente el líquido, luego aumente la velocidad a 2, y mezcle
durante cinco minutos. Coloque la masa en un recipiente, cúbrala y
déjela en un lugar cálido hasta que se duplique de tamaño (20-30
minutos).
Ponga sobre una superficie enharinada, amase suavemente para
eliminar el aire, a continuación, dé forma, ponga en una bandeja para
hornear, y deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
Hornee en un horno precalentado a 200 °C/400 °F/gas 6 durante 25
minutos o hasta que se doren y aparezcan huecos en la base.
BECKEN_manual_BKM4570 v2.indd 41 BECKEN_manual_BKM4570 v2.indd 41
Stand Mixer | Batidora amasadora | Robot de cozinha
ES
41
03/12/2019 15:20 03/12/2019 15:20