Tabla de contenido
Publicidad
All manuals and user guides at all-guides.com
MASO NECHEJTE ODPOČINOUT Jakmile maso dosáhne kýžené teploty, nechte ho
před krájením a servírováním vždy alespoň na 3 minuty odpočinout. S masem, které je
opravdu šťavnaté a jednoduše se krájí, Heston Blumenthal doporučuje zacházet takto:
- malé kusy (např. steaky, prsa a hamburgery) nechejte odpočívat 5 minut;
- větší kusy (např. pečené kuře a jiné pečeně) nechejte odpočívat 30 – 45 minut.
ÚDRŽBA A BEZPEČNOST • POZOR HORKÝ POVRCH! Při manipulaci s teploměrem
vždy používejte teplovzdorné rukavice. • Při teplotách nad 230°C se může začít měnit
zabarvení ciferníku. • NEPONECHÁVEJTE v troubě při teplotách nad 280°C.
• NEPONOŘUJTE teploměr do studené vody bezprostředně po vyjmutí z pokrmu. Nechte
teploměr vychladnout při pokojové teplotě. • Očistěte vlhkým hadříkem. Mastnotu nebo
jiné přisedlé skvrny lze z kovových částí odstranit drátěnkou. NEMYJTE v myčce ani
neponořujte do vody. Teploměr NENÍ určen k použití v mikrovlnné troubě.
ZÁRUKA Tento produkt je určen pouze pro domácí použití. Salter bezplatně opraví nebo
vymění produkt nebo jakoukoli jeho součást (vyjma baterií) do 2 let od data koupě,
pokud bude prokázáno, že se pokazila z důvodu defektivní zhotovení nebo materiálu.
Tato záruka se vztahuje na provozní součásti, které ovlivňují funkci produktu. Nepokrývá
kosmetické defekty způsobené běžným opotřebením nebo poškození způsobené nehodou
nebo nesprávným používáním. Společnost Salter není odpovědná za žádné náhodné,
následné ani zvláštní škody. Otevření nebo rozložení váhy nebo jejích součástí učiní
záruku neplatnou. Reklamace musí být doložena důkazem o koupi a musí být zaslána
společnosti Salter (nebo místnímu pověřenému zástupci společnosti Salter, pokud je
mimo Velkou Británii) a zpětné poštovné musí zaplaceno předem. Při balení produktu
dbejte opatrnosti, aby nedošlo k poškození během přepravy. Tento závazek je dodatek k
zákonným právům zákazníka a nijakým způsobem tato práva neovlivňuje. Pro prodej a
služby ve Velké Británii se obraťte na HoMedics Group Ltd, HoMedics House, Somerhill
Business Park, Five Oak Green Road, Tonbridge, Kent TN11 0GP, UK. Telefonní číslo linky
pomoci: (01732) 360783. Mimo Velkou Británii se obraťte na místního pověřeného
zástupce společnosti Salter.
TR
ÜRÜN KULLANIMI: Ölçüm çubuğunun ince ucu mevcut sıcaklığı ölçer.
1. Et termometresini kullanmadan önce etin buzunun tamamen çözüldüğünden emin olun.
2. Ölçüm çubuğunun ucunu hafifçe etin/yemeğin ortasına (en kalın kısmına) doğru
yavaşça sokun, ancak kemik, yağ ya da kıkırdakla temas etmemesini sağlayın. ÖLÇÜM
UCUNU ETİN İÇİNE DOĞRU EN AZ 4 cm KADAR SOKUN.
3. Eti fırına yerleştirin. Termometre istenilen sıcaklığa eriştiğinde, eti fırından çıkarın.
TERMOMETRE SICAK OLACAĞINDAN ÇIPLAK ELLE DOKUNMAYIN!
SICAKLIK ÇİZELGELERİ Size rehberlik etmek üzere bu kitapçığın ön kısmında bulunan
sıcaklık çizelgesi, Heston ve ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) et sıcaklık önerilerinin
her ikisi de bulunmaktadır. Heston'un sıcaklık değerleri çoğunlukla biraz daha düşük
olup, her yemekte mümkün olan en iyi lezzeti ve görünümü sunmak için özel olarak
geliştirilmiştir. Ancak, ABD Tarım Bakanlığı'nın yönergelerinden daha düşük sıcaklıkları
kullanmayı tercih ederseniz, özellikle et, tavuk ve balık pişirmede daha yüksek sağlık
riski olabileceğinin bilincinde olmanız önem arzetmektedir. Taze malzeme kullanımı
ve güvenli besin kullanımı çok önemlidir. Üretici, bu ürün ya da sıcaklık çizelgelerini
kullanarak hazırlanmış gıdalardan kaynaklanabilecek, gıdayla bulaşan hastalıklarla ilgili
hiç bir sorumluluk ya da yükümlülük kabul etmez.
* USDA = Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı halen en detaylı önerilen
yönergeleri yayınlanmaktadır.
ETLERİ DİNLENDİRME Et/tavuk nihai sıcaklığına eriştiğinde, kesmeden/servis
yapmadan önce daima en az 3 dakika dinlendirin. Kesmesi daha kolay, gerçekten lezzetli
et için Heston aşağıdaki sürelerde eti dinlendirmeyi önermektedir:
– Küçük kesimli parçalar için (örn: biftek, göğüs eti ve burgerler) 5 dakika.
– Daha büyük kesimli parçalar için (örn: fırında kızartma tavuk ve diğer fırında kızartma
eklemleri) 30 dakika – 45 dakika.
BAKIM VE ÖNLEMLER • UYARI SICAK YÜZEY! Termometreyi kullanırken daima ısıya
dayanıklı eldiven takın. • 230°C üzerindeki sıcaklıklarda kadran üzerindeki yazıların
rengi solmaya başlayabilir. • 280°C üzerindeki fırın sıcaklıklarında fırında BIRAKMAYIN.
• Termometreyi yemekten çıkardıktan sonra soğuk suya BATIRMAYIN. Termometrenin oda
sıcaklığında soğumasını bekleyin. • Nemli bir bezle temizleyin. Metal parçalardaki yağ
ve diğer inatçı izler bulaşık süngeriyle çıkartılabilir. Bulaşık makinesinde YIKAMAYIN ya
12
Publicidad
Tabla de contenido
