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INTRODUCCION
B18
tecla de temperatura
B19
tecla de ascenso
B20
tecla de tiempo actual
B21
tecla de sensor de temperatura
B22
tecla de zumbador
B23
Teclas de programa 1-5
B24
Indicadores de programa 1-5
B25
indicador de asador
B26
indicador de sensor de temperatura
B27
Display de temperatura
Indicador °C/°F
B28
1.3.2
Descripción técnica
El STG utiliza una combinación de radiaciones
infrarrojas y calor de convección. El calor de las
radiaciones dora la carne y asegura una capa
crujiente; el calor de convección cocina la carne
completamente. Un ingenioso sistema de venti-
lación patentado completamente el conjunto.
Así, STG siempre dará un resultado perfecto.
En función del modo elegido, el proceso de asado
se efectúa de modo electrónico o preprogra-
mado. Es posible modificar las selecciones del
programador de asado durante el proceso de
asado.
Si se para el proceso de asado por medio del
interruptor del rotor, las resistencias y la lámpara
de cuarzo situada al lado del mando se apagarán.
La lámpara de cuarzo del lado del cliente se
mantiene encendida durante todo el proceso.
El asador es movido por un motor con una caja
reductora que no requiere ningún mantenimiento.
Los ventiladores distribuyen regularmente el calor
y al mismo tiempo refrigeran el exterior del asador.
Dado que las fuentes de calor están situadas en
la parte de arriba, se minimiza la suciedad y
consecuentemente, también la formación de
humo. En la parte interior de los cristales se ha
aplicado una capa de material que refleja el calor
para que éste se mantenga en el STG.
es / 5-2
Su STG puede integrarse en un conjunto equi-
pado con ruedas en combinación con otro módu-
lo de la serie STG de las mismas dimensiones o
bien con una unidad de calientaplatos de la serie
STW. Si éste es el caso, cada aparato debe ser
manejado por separado.
El chapado es de acero inoxidable (acero
inoxidable 304 y acero inoxidable 430). El cable
de conexión lleva un enchufe CEE-form.
La placa de identificación del aparato con todos
los datos aplicables al gril se encuentra en el panel
lateral junto al panel de control.
1.4
Seguridad, higiene y garantía
1.4.1
Seguridad
En este manual se usan los siguientes picto-
gramas de aviso:
Advierte de posibles daños físicos o de
daños materiales importantes en caso
de que las instrucciones contenidas en
este manual no sean seguidas de forma
cuidadosa.
Tensión eléctrica.
Peligro de quemaduras.
En el aparato se han fijado adhesivos (véase
figura 1.1) que avisan de superficies con altas tem-
peraturas. Especialmente los cristales y la parte
de arriba pueden alcanzar altas temperaturas.
Figura 1.1
STG5/STG7 / 04-2005
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