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9. SÉLECTION DES TEMPS DE CUISSON : Lorsque vous appuyez sur une touche de présélection
de cuisson et qu'un type d'aliment
est sélectionné, l'écran LCD affiche le temps de cuisson par défaut pour ce préréglage.
Certains préréglages de cuisson proposent plusieurs options de cuisson. Tournez le Sélecteur de
programme vers la gauche ou la droite pour choisir une sous-catégorie prédéfinie. (voir partie B, p.
18-19). Appuyez sur le Sélecteur de programme pour sélectionner la sous-catégorie.
10. Tourner le Sélecteur de programme vers la gauche ou la droite
pour passer des réglages de cuisson LOW (bas), MED (moyen) ou HIGH (élevé) et appuyez sur le
Sélecteur de programme pour sélectionner (voir partie C, p. 18).
11. Vous pouvez également sélectionner les Boutons Minuterie (voir partie D, p. 18-19) et Tempéra-
ture (voir partie E, p. 18-19) pour régler manuellement le temps de cuisson et la température pour la
plupart des préréglages.
12. L'écran LCD devient orange lorsque le temps de cuisson et
la température ont été confirmés (voir Fig. J).
13. UTILISATION DE LA MINUTERIE : La Minuterie vous permet de retarder le début du cycle de
cuisson. Pour utiliser la Minuterie à retardement, sélectionnez un temps de cuisson et une
température. Au lieu d'appuyer sur le Sélecteur de programme pour confirmer l'heure et la
température, appuyez sur le Bouton de la Minuterie. Ensuite, utilisez le Sélecteur de programme
pour sélectionner le délai souhaité et appuyez sur le Sélecteur de programme pour confirmer le
réglage.
REMARQUE : Ne pas recommander l'utilisation d'un délai de plus de 2 h.
14. Pour les réglages de cuisson sous pression, une fois que l'intérieur du One Touch Quick a atteint
le niveau de pression, l'écran LCD devient rouge (voir Fig. K).
REMARQUE : PENDANT CE TEMPS OU À TOUT MOMENT DURANT LE CYCLE DE CUISSON,
NE TENTEZ PAS DE DÉPLACER L'APPAREIL OU D'OUVRIR LE COUVERCLE
15. À la fin du cycle de cuisson, l'appareil émet un « bip » et passe en mode Garder au chaud
jusqu'à ce qu'il soit annulé manuellement en appuyant sur le Bouton d'annulation.
REMARQUE : Les aliments conservés en mode Garder au chaud pendant plus de 6 à 8 heures
peuvent perdre leur saveur et leur texture et poser un problème alimentaire.
REMARQUE : Lorsque vous utilisez le réglage de Garder au chaud, une fois le cycle de cuisson
terminé, l'écran redevient Rouge jusqu'à ce que la température baisse.
à la température du mode Garder au chaud (70°C). Ensuite, l'écran devient Bleu.
16. Ouvrez et retirez le Couvercle en plaçant l'Interrupteur de libération de la vapeur en position
ouverte, puis en le relâchant. La Valve de libération de pression doit passer de la position Fermer à
la position Ouvert (voir Fig. H), libérant ainsi la vapeur sous pression. Ensuite, saisissez la poignée
et tournez le Couvercle d'environ 30° dans le sens des aiguilles d'une montre.
Si la pression et la vapeur sont libérées, il faut attendre que toute la pression et la vapeur soient
libérées avant d'essayer d'ouvrir le Couvercle. Ne forcez pas l'ouverture du Couvercle jusqu'à ce que
toute la pression soit relâchée, ce qui peut prendre plusieurs minutes.
95
PROGRAMMES DE CUISSON
PRÉRÉGLAGE
BAS
MOYEN
Pression
PERSONNALISÉ
10 mins.
30 mins.
BOEUF
15 mins.
30 mins.
VOLAILLE
10 mins.
30 mins.
POISSON
2 mins.
3 mins.
15 mins.
30 mins.
PORC
CÔTELETTES
20 mins.
30 mins.
LÉGUMES
2 mins.
6 mins.
HARICOTS
5 mins.
2 mins.
ŒUF
2 mins.
4 mins.
ORGE
-
6 mins.
QUINOA
-
4 mins.
RISOTTO
6 mins.
8 mins.
RIZ BLANC
6 mins.
8 mins.
RIZ BRUN
-
18 mins.
Sous Vide
BOEUF
1 hr.
5 hrs.
VOLAILLE
45 mins.
1 hr.
POISSON
20 mins.
40 mins.
PORC
1 hr.
3 hr.
TEMPS DE
ÉLEVÉ
TEMPÉRATURE
CUISSON
60 mins.
1-120 mins.
-
90 mins.
1- 90 mins.
-
45 mins.
1- 59 mins.
-
10 mins.
1- 59 mins.
-
90 mins.
1- 90 mins.
-
90 mins.
1- 90 mins.
-
12 mins.
1- 59 mins.
-
30 mins.
1- 59 mins.
-
6 mins.
1- 59 mins.
-
-
1- 59 mins.
-
-
1- 59 mins.
-
10 mins.
1- 59 mins.
-
10 mins.
1- 59 mins.
-
-
1- 59 mins.
-
12 hrs.
1-24hrs.
95–195° F (5° F)/35–90° C (5° C)
90 mins.
30mins.-24hrs.
95–195° F (5° F)/35–90° C (5° C)
1 hr.
20mins.-24hrs.
95–195° F (5° F)/35–90° C (5° C)
5 hr.
30mins.-24hrs.
95–195° F (5° F)/35–90° C (5° C)
96
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