Beem BASIC SELECTION Manual De Instrucciones página 55

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Vidage du fi ltre
1. Relevez le petit levier logé sur la poignée du porte-fi ltre (d). Celui-ci empêche le fi ltre (c)
de tomber lors du vidage (illustration C).
2. Tapotez le porte-fi ltre au-dessus d'une poubelle.
3. Rabattez le petit levier dans sa position initiale puis extrayez le fi ltre du porte-fi ltre (voir
section « Insertion / retrait du fi ltre »).
4. Nettoyez le fi ltre (voir paragraphe « Nettoyage et entretien »).
Conseils
Pour obtenir un expresso ou un café plein d'arôme, veuillez observer les conseils suivants :
• Préchauffez toujours vos tasses sur la plaque de maintien au chaud (1).
• Rincez les tasses à l'eau chaude juste avant leur utilisation.
• Veillez à ce que le réservoir d'eau (h) contienne toujours de l'eau fraîche. N'utilisez pas
d'eau ayant séjourné plus de 12 heures dans le réservoir d'eau.
• À la fi n du préchauffage, faites d'abord couler de l'eau chaude à travers le fi ltre (b / c) et le
porte-fi ltre (d) avant de les garnir d'expresso / de café moulu.
•
Testez la quantité d'expresso / de café moulu qui correspond à votre goût. À titre indicatif, il
faut compter 7 g d'expresso / de café moulu pour une tasse normale d'expresso ou de café.
• Dans la mesure du possible, utilisez toujours de l'expresso / du café fraîchement moulu pour
qu'il développe son meilleur arôme.
• La fi nesse de mouture de l'expresso / du café est également importante pour l'arôme et la
crème qui se forme. Testez également différents degrés de mouture.
•
Ne tassez pas trop l'expresso / le café moulu dans le fi ltre. Si vous le tassez trop, le temps
d'écoulement peut être rallongé, ce qui peut générer plus de substances amères.
• L'émulsion de lait chaud requiert une température plus importante que pour la préparation
d'un expresso. Notre recommandation : préparez d'abord l'expresso puis posez-le sur la
plaque de maintien au chaud pour ensuite émulsionner le lait.
• Si vous souhaitez malgré tout préparer l'expresso après avoir émulsionné le lait, il faut d'abord
laisser la machine refroidir. Ce temps d'attente peut être abrégé par le nettoyage de la buse à
vapeur (6) car l'eau ainsi utilisée refroidit également le chauffage et les conduites (voir para-
graphe « Nettoyage et entretien » – « Nettoyage de la buse à vapeur »).
• Videz et nettoyez le fi ltre après chaque utilisation.
• Nettoyez et détartrez l'appareil régulièrement (voir paragraphe « Nettoyage et entretien » –
« Détartrage »). L'emploi d'un appareil sale et/ou entartré nuit à l'arôme.
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