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Cuire à l'aide d'une sonde thermique
Utilisez la sonde pour obtenir de meilleurs résul-
tats lorsque vous cuisinez des aliments tels que des
rôtis, du jambon ou une volaille.
La sonde thermique fonctionne avec les modes de
four suivants : Cuisson au four, Cuisson à convec-
tion, Friture à air chaud, Rôtissage à convection, et
Dinde.
Lorsqu'elle est réglée correctement, la fonction de
sonde vous avertira lorsque l'intérieur d'un aliment
aura atteint la température cible désirée. Les ré-
glages de la sonde basés sur le comportement du
four doivent être d'abord définis dans le menu du
four.
Lorsqu'elle est en fonction, la sonde affiche la tem-
perature interne de l'aliment pendant sa cuisson.
L'utilisation de cet accessoire permet d'éliminer les
approximations quant au moment où il faut ouvrir la
porte du four pour vérifier le thermomètre.
Pour certains types d'aliments, en particulier la
volaille et les rôtis, l'utilisation d'une sonde pour vé-
rifier leur température interne est la meilleure façon
de savoir s'ils sont bien cuits.
Pour régler la sonde thermique : Appuyez sur
Modes de four, faites défiler à Sonde thermique
et suivez les instructions à l'écran.
ATTENTION
N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine pour tirer
sur le câble ou les poignées de la sonde. En tout
temps, insérez et retirez la sonde à l'aide de ses
poignées et utilisez toujours des maniques pour
vous protéger les mains contre les brûlures.
RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Insertion correcte de la sonde.
Insérez toujours la sonde de sorte que la pointe
se trouve au centre de la partie la plus épaisse de
la pièce de viande ou de l'aliment. Pour obtenir
une lecture juste de la température, la sonde ne
doit pas toucher aux os, au gras, au cartilage, ni à
l'ustensile.
Insérez la
pointe de la
sonde au
centre des
aliments
•
Pour le jambon ou l'agneau non désossé, insérez
la sonde au centre de l'articulation ou du muscle
situé le plus bas.
•
Pour les mets comme les pains de viande ou les
plats mijotés, insérez la sonde dans le centre de
l'aliment.
•
Lorsque vous faites cuire du poisson, insérez la
sonde juste au-dessus des branchies.
•
Pour de la volaille ou de la dinde entière, insérez
la sonde complètement dans la partie la plus
épaisse de la poitrine.
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