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3.2 Escoger las ollas y sartenes correctas
• Utilice sólo ollas y sartenes con una base adecuada para la cocina de inducción. Busque el
símbolo de inducción en el envase o en la base del utensilio.
• Puede comprobar si sus ollas y sartenes son adecuadas haciendo la prueba del
imán. Acerque un imán a la base del utensilio; si lo
atrae, es que es adecuado para inducción. Si no dispone de un imán:
1. Ponga un poco de agua en el utensilio que desea comprobar.
2. Siga los pasos de la sección "Para empezar a cocinar".
3. Si el símbolo
no parpadea en el indicador y el agua se calienta, significa que el utensilio es adecuado.
• Las ollas y sartenes de acero inoxidable, aluminio y cobre sin una base magnética, o de vidrio, madera,
porcelana, cerámica y loza, no son adecuadas.
No utilice ollas ni sartenes con base irregular o curvada.
Asegúrese de que la base de la olla o sartén sea lisa, se acomode horizontalmente en la vitrocerámica
y tenga el mismo tamaño que la zona de cocción. Utilice ollas o sartenes con un diámetro de base del
mismo tamaño que la zona de cocción seleccionada. Utilice una olla o sartén ligeramente más ancha
para aprovechar al máximo la energía generada. Si es de menor tamaño que la zona de cocción, la
eficiencia podría ser menor de la esperada. Las ollas y sartenes de menos de 120 mm podrían no ser
detectadas por la vitrocerámica.
Coloque siempre la olla o sartén centrada en la zona de cocción.
Para retirar la olla o sartén, levántela en vez de deslizarla, ya que podría rallar la vitrocerámica.
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