Funciones Especiales - Bauknecht HIS3 EP8V2 IN Guía Rápida

FUNCIONES
OFF
Sirve para apagar el horno.
LUZ
Para encender/apagar la bombilla interior del horno.

FUNCIONES ESPECIALES

DESCONGELAR
DESCO
Para acelerar la descongelación de los
alimentos.
MANTENER CALIENTE
MANTE
Para mantener calientes y crujientes los
alimentos recién cocinados.
FERMENTAR MASAS
FERME
Para optimizar la fermentación de masas
dulces o saladas. Para garantizar la calidad del leudado,
no active la función si el horno está caliente después de
un ciclo de cocción.
CARNE COCCIÓN LENTA
COCCI
Para cocinar la carne lentamente a 90 °C.
Esta función realiza una cocción lenta
que permite mantener los alimentos más tiernos y
jugosos. Para los asados, se sugiere dorarlos primero
de modo que la carne se mantenga jugosa por
dentro. El tiempo de cocción varía de 4 horas para
piezas de 1 kg a 6-7 horas para piezas de 3 kg. Para
obtener los mejores resultados, evite abrir el horno
durante la cocción y utilice un termómetro de cocción
para comprobar la temperatura en el centro de los
alimentos.
PESCADO COCC. LENTA
COCCI
Para cocinar el pescado lentamente
a 85 °C. Esta función realiza una cocción lenta que
permite mantener los alimentos más tiernos y jugosos.
Gracias a una temperatura no demasiado elevada, los
alimentos no se doran y el resultado es similar al de la
cocción a vapor. El tiempo de cocción varía de 2 horas
para piezas de pescado de 300 g a 4-5 horas para
piezas de pescado de 3 kg. Para obtener los mejores
resultados, intente abrir el horno lo menos posible
durante la cocción para que no se disperse el calor.
ECO AIRE FORZADO*
ECO A
Para cocinar piezas de carne asadas con
relleno y filetes de carne en un solo estante. Para evitar
que los alimentos se resequen, el aire circula de manera
suave e intermitente. Cuando se utiliza esta función,
la luz permanece apagada durante la cocción pero se
puede volver a encender temporalmente pulsando
el botón de confirmación. Para utilizar el ciclo ECO y
optimizar el consumo de energía, la puerta del horno
no se debe abrir hasta que termine la cocción.
* Función utilizada como referencia para la declaración de
eficiencia energética de conformidad con la normativa (EU)
Nº 65/2014
CONVENCIONAL
Para cocinar carne o pasteles con relleno líquido
en un único estante.
HORNO DE CONVECCIÓN
Para cocinar carne o pasteles con relleno líquido
en un único estante.
AIRE FORZADO
Para cocinar diferentes tipos de alimentos que
requieran la misma temperatura de cocción en
diferentes estantes (máximo tres) al mismo tiempo.
Esta función puede utilizarse para cocinar diferentes
alimentos sin que se mezclen los olores.
GRILL
Para asar filetes, pinchos morunos y salchichas,
cocinar verduras gratinadas o tostar pan. Cuando ase
carne, le recomendamos colocar la grasera debajo para
recoger los jugos de la cocción: Coloque el recipiente
en cualquiera de los niveles debajo de la rejilla y añada
500 ml de agua potable.
TURBO GRILL
Para asar grandes piezas de carne (pierna de
cordero, rosbif, pollo). Le recomendamos utilizar la
grasera para recoger los jugos de cocción: Coloque
el recipiente en cualquiera de los niveles debajo de
la rejilla y añada 500 ml de agua potable. El asador
giratorio (si lo hay) puede utilizarse con esta función.
CONFIGURACIÓN
Para cambiar la configuración del horno (hora,
idioma, volumen de la señal acústica, brillo, modo ECO)
Nota: Cuando el modo Eco está activado, al cabo de unos
segundos se reduce el brillo de la pantalla para ahorrar energía.
Se reactiva temporalmente cuando se pulsa cualquier botón.
PAN/PIZZA
Para cocinar distintos tipos y formatos de pan y
pizza. En esta función hay dos programas con ajustes
predefinidos. Basta con indicar los valores (temperatura
y tiempo); el horno gestiona automáticamente el ciclo
de cocción óptimo. Coloque la masa en el 2° nivel
después de precalentar el horno.
LIMP. AUTOMÁTICA - LIMP. PIROLÍTICA
Para eliminar los residuos del cocinado con un
ciclo de temperatura muy elevada. Es posible elegir
entre dos ciclos de limpieza automática: ciclo
completo y ciclo rápido (ECO). Se recomienda utilizar
el ciclo completo solamente en caso de que el horno
esté muy sucio y el ciclo más corto si se utiliza esta
función regularmente.
PRECALENT. RÁPIDO
Para precalentar el horno rápidamente.