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2. Para evitar la posibilidad de que caigan huevos o huevos rotos, primero rompa los
huevos en un tazón especial y luego. Para evitar la posibilidad de utilizar cáscaras o
huevos caducados, primero rompa los huevos en un tazón separado y luego revuélvalos.
3. No bata demasiado.
Mezcle todos los ingredientes secos
incorporados.
Siempre use la velocidad más baja para este propósito.
4. Las condiciones climáticas, los cambios de temperatura estacionales, la temperatura de
los ingredientes y las variaciones en su textura juegan un papel importante en el tiempo
requerido y el logro de los resultados deseados.
5. Siempre empiece a batir a baja velocidad. Aumente gradualmente la velocidad como se
indica en la receta.
Receta de referencia
1. Batir huevos
Comida: huevos
Funcionamiento: poner en un bol mezclas de 500g de clara y yema, elegir un batidor y dejar
que el aparato funcione a máxima velocidad durante tres minutos.
2. Mezcla de harina
Comida: harina, agua.
Método de uso: poner 665 g de harina y 924 g de agua en el bol, montar un gancho
amasador y dejar que el aparato funcione a velocidad más baja durante 30 segundos y luego
a velocidad más alta durante 3 minutos hasta que la harina esté bien combinada.
Observación: El volumen de la mezcla de alimentos no debe exceder la longitud de los
accesorios, lo que significa que no debe exceder el 80% de la parte espiral del gancho de
masa o el 80% de la longitud del batidor.
DISPOSICIÓN ECOLÓGICA
Tenga cuidado de batir tanto como se requiere en la receta.
Usted puede ayudar a proteger el medio ambiente!
¡
Recuerde respetar las normas locales: entregue los equipos
eléctricos que no funcionan a un centro de disposición
ecológico de reciclaje apropiado.
5
hasta que todos queden perfectamente
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