2. Για να εξαλείψετε την πιθανότητα εμφάνισης κελυφών ή αυγών που έχουν χαλάσει στη
συνταγή σας, πρώτα σπάστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό δοχείο και έπειτα προσθέστε τα να
αναμιχθούν.
3. Μην υπερβείτε τις οδηγίες της συνταγής. Σιγουρευτείτε ότι αναμιγνύετε μόνο όπως
συνιστάται στη συνταγή σας. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά μόνο μέχρι να συνδυαστούν,
χρησιμοποιόντας πάντα τη χαμηλή ταχύτητα.
4. Κλιματικές συνθήκες. Οι εποχιακές αλλαγές της θερμοκρασίας, η θερμοκρασία των
συστατικών και η διακύμανση της υφής από περιοχή σε περιοχή, παίζουν ρόλο στον
απαιτούμενο χρόνο ανάμιξης και τα επιτευχθέντα αποτελέσματα.
5. Πάντοτε να αρχίζετε την ανάμειξη σε χαμηλές ταχύτητες. Σταδιακά αυξήστε τη
συνιστώμενη ταχύτητα όπως αναφέρεται στη συνταγή.
Συνταγή αναφοράς
1. Χτυπητά αυγά
Τρόφιμα : αυγά
Λειτουργία: βάλτε 500g μίγματα ασπράδι αυγού και κρόκο σε ένα μπολ, επιλέξτε ένα
χτύπημα και αφήστε τη συσκευή να λειτουργήσει στην υψηλότερη ταχύτητα για τρία
λεπτά.
2. Ζύμωση αλεύριου
Τρόφιμα: αλεύρι, νερό
Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο: βάλτε 665g αλεύρι και 924g νερό στο μπολ,
συναρμολογήστε ένα γάντζο ζύμης και αφήστε τη συσκευή να λειτουργήσει σε χαμηλότερη
ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια σε υψηλότερη ταχύτητα για 3 λεπτά μέχρι
να αναμειχθεί καλά το αλεύρι.
Παρατήρηση: Ο όγκος του μείγματος τροφίμων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα μήκη των
εξαρτημάτων, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να υπερβαίνει το 80% του σπειροειδούς
τμήματος του γάντζου ζύμης ή το 80% του μήκους του χτυπητή.
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΔΙΑΘΕΣΗ
Μπορείτε να βοηθήσετε στην προστασία του
περιβάλλοντος!
Μην
ξεχνάτε
κανονισμούς: παραδώστε το μη ενεργό ηλεκτρικό
εξοπλισμό σε ένα κατάλληλο κέντρο διάθεσης
αποβλήτων.
4
να
τηρείτε
τους
τοπικούς