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3. Não exagere no tempo de bater os alimentos. Certifique-se que bate apenas misturas
recomendadas na sua receita. Mexa os ingredientes secos apenas até se juntarem bem e
use sempre velocidade baixa.
4. Condições climatéricas ou factores como mudanças sazonais na temperatura ambiente, a
temperatura dos ingredientes e a sua variação de textura de área para área,
desempenham todos um papel no tempo de mistura necessário e nos resultados
alcançados.
5. Comece sempre a misturar em baixa velocidade. Aumente gradualmente a velocidade
conforme indicado na receita.
Sugestão de receita
1. Bater ovos
Ingredientes: ovos
Como fazer: numa tigela coloque 500g de clara de ovo e gema misturadas, escolha um
batedor e deixe o aparelho trabalhar na velocidade máxima durante 3 minutos.
2. Misturar farinha
Ingrediente: farinha e água
Método de aplicação: coloque 665g de farinha e 924g de água na tigela, encaixe um
gancho de massa, deixe o aparelho funcionar em velocidade reduzida durante 30 segundos e
posteriormente aplique a velocidade máxima durante 3 minutos até a farinha ficar bem
misturada.
Observação: O volume da mistura de alimentos não deve exceder os comprimentos dos
acessórios, ou seja não pode exceder 80% da parte da espiral do gancho de massa nem 80%
do comprimento do batedor.
PROTEÇÃO DO AMBIENTE
Você pode ajudar a proteger o meio ambiente!
Lembre-se de respeitar as regulamentações
locais e entregue o equipamento elétrico
avariado e sem reparação, num centro
apropriado de tratamento de resíduos.
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