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CONSEJOS PRÁCTICOS DE REPOSTERÍA
El horno ofrece una amplia gama de alternativas que permiten preparar cualquier
tipo de alimento de la mejor manera posible. Con el tiempo, aprenderá a hacer el
mejor uso de este versátil utensilio de cocina. Las siguientes instrucciones son solo
una guía y pueden variar según su experiencia personal.
Precalentamiento
Si es necesario precalentar el horno (normalmente cuando se cocina masa madre),
se puede utilizar el modo "convección" [X] para alcanzar la temperatura deseada lo
más rápidamente posible y así ahorrar energía.
Tras introducir los alimentos en el horno, se puede seleccionar el modo de
funcionamiento más adecuado.
Preparación en más de una rejilla
Si necesita cocinar en más de una rejilla al mismo tiempo, utilice únicamente
el modo "convección" [X], ya que es el único modo adecuado para este tipo de
cocción.
1.
El horno está equipado con 5 niveles de inserción. Cuando cocine con
convección, utilice dos de las tres inserciones centrales; las rejillas inferiores
y superiores reciben el aire caliente directamente, por lo que los alimentos
delicados pueden quemarse en estas posiciones.
2.
Por regla general, utilice los niveles 2º y 4º a contar desde abajo, colocando
los alimentos que requieren más calor en el segundo nivel desde abajo. Por
ejemplo, si va a cocinar un asado junto con otros alimentos, coloque el asado
en la segunda inserción desde abajo y los alimentos más delicados, en la
cuarta.
3.
Cuando cocine alimentos que requieran tiempos y temperaturas diferentes,
fije una temperatura que esté entre las dos temperaturas requeridas, coloque
los alimentos más delicados en la cuarta inserción desde abajo y saque
primero del horno los alimentos que requieran menos tiempo.
4.
Utilice la bandeja antigoteo para el nivel inferior y la rejilla para el nivel
superior.
Uso de la función del grill
Este horno multifunción le ofrece 2 modos de grill diferentes que solo pueden
utilizarse cuando la puerta del horno está cerrada.
Utilice el modo "Grill" [X] colocando los alimentos para asar bajo el centro del
grill, ya que solo se enciende la parte central de la resistencia superior. Utilice
la inserción inferior (la primera desde abajo) y coloque la bandeja antigoteo
suministrada para recoger la salsa y/o la grasa y evitar que caiga en el suelo del
horno.
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