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Alimentos congelados
Patatas fritas
Croquetas de patata
Champiñones empanados
Gambas empanadas
Filetes de pescado
Aros de cebolla fritos
Barritas de pescado
5.4 CONSEJOS PARA FREÍR
■ Corte del mismo tamaño los alimentos como patatas fritas, y escoja piezas de
pescado o pollo de tamaño similar.
■ Antes de freír en la freidora, asegúrese de que el alimento esté lo más seco posible.
Utilice papel de cocina para absorber el exceso de humedad de los alimentos,
como pescado, carnes y verduras.
■ Ajuste el mando del termostato a la temperatura mínima mientras espera entre
dos lotes.
■ No deje la cesta de freír con el alimento enganchada en la posición de escurrir
durante demasiado tiempo. Los vapores pueden hacer que el alimento se
ablande y ya no sea crujiente.
■ No caliente el aceite a altas temperaturas durante mucho tiempo. Esto haría que
el aceite pierda sus propiedades.
■ Cambie frecuentemente el aceite de freír. Si el aceite está muy oscuro, turbio,
emite un olor desagradable, exceso de humo o forma espuma al calentarlo, debe
eliminarse de manera segura.
ADVERTENCIA: No introduzca agua, alimentos húmedos ni alimentos
congelados en el aparato, ya que provocaría salpicaduras de aceite y podrían
producirse quemaduras.
6/ LIMPIEZA Y CUIDADOS
ADVERTENCIA: Antes del desmontaje o la limpieza,
desenchufe la freidora y deje que el aceite se enfríe
completamente en el aparato.
ADVERTENCIA: No sumerja la base (9), el depósito de aceite
(4), el cable de alimentación ni el enchufe en agua ni otros
líquidos. No los enjuague bajo el grifo, ya que contienen
componentes eléctricos. No deje que penetre agua.
Cantidad
Temperatura
200 g
6-8 piezas
10 piezas
250 g
3 filetes
6-8 piezas
8 piezas
31
Tiempo
(minutos)
180 °C
190 °C
190 °C
180 °C
180 °C
8-10
190 °C
190 °C
4-5
5-6
4-5
4-5
3-4
3-5
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