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La cocción a presión es una forma ideal de crear comidas rápidas y sabrosas.
La cocción a presión es un método para cocinar alimentos en líquido (agua, caldo, vino,
etc.) en una olla sellada. La olla de cocción múltiple sellada retiene el vapor y genera
presión, elevando la temperatura del líquido dentro de la olla por encima del punto de
ebullición.
El aumento de la temperatura del líquido y del vapor da como resultado tiempos de
cocción reducidos.
El ajuste de presión ALTA es de 6,5 a 10 PSI (45 a 70 kPa). Es adecuado para una
amplia gama de alimentos.
El ajuste de presión BAJA es de 3,3 a 6,5 PSI (23 a 45 kPa). Es más adecuado para
alimentos delicados como filetes de pollo, pescado y algunas verduras.
Configuración
MANTENER CALIENTE : cuando se completa el tiempo de cocción, la
olla de cocción múltiple cambia automáticamente a la
CALIENTE para evitar que se cocinen demasiado y para mantener calientes los
alimentos cocinados hasta que se sirvan, perfecto para familias ocupadas, aquellos que
están apurados y aquellos que necesitan horarios flexibles para las comidas . Este ajuste
no es lo suficientemente caliente para cocinar y solo debe usarse para mantener
calientes los alimentos cocidos para servir.
Comidas ideales para cocinar a presión: sopas, caldos, guisos, salsas (p. ej., salsas
para pasta), carne, arroz, verduras firmes (remolacha, patatas) y postres (p. ej., budín).
Capacidad: nunca llene la olla de cocción por encima de la línea MAX. Los alimentos que
se expanden durante la cocción nunca deben superar la marca de 1/2. La Multi-Olla no
puede cocinar a presión sin líquido.
Asegúrese de usar un mínimo de 8 oz de líquido dentro de la olla de cocción extraíble.
COCCIÓN A PRESIÓN
configuración
MANTENER
-dieciséis-
USO DE LAS FUNCIONES DE COCCIÓN A PRESIÓN
Coloque la olla multiuso sobre una superficie plana y nivelada.
Coloque la olla de cocción dentro de la base de calentamiento. Enchufe la olla multiuso
en un tomacorriente de pared. La olla multiuso emitirá un pitido y la pantalla de
visualización se iluminará con cuatro guiones (- - - -).
1. Coloque su comida y líquido dentro de la cocina extraíble.
Maceta.
2. Coloque la tapa en la olla multiuso y alinéela con . Para bloquear, gire en sentido
contrario a las agujas del reloj hasta la posición BLOQUEADO .
3. Con la lengüeta del dedo, gire la válvula de liberación de vapor a la posición "Sellado".
4. Seleccione la función de cocción deseada 5. Ajuste
el tiempo de cocción y la presión si es necesario.
Nota: Consulte la Guía de cocción en la página 22 para encontrar los
posibles ajustes de tiempo y presión. 6. Una vez que haya realizado los
ajustes deseados, si corresponde, presione START/STOP.
7. La olla multiuso necesita aumentar la presión antes de que pueda comenzar la
cocción a presión. Cuando la olla multiuso esté aumentando la presión, aparecerá
"HEAt" en la pantalla de visualización y el tiempo no contará hacia atrás. La cantidad
de tiempo que tarda la Multi Cooker en ganar presión varía según la humedad y la
temperatura del agua, pero el tiempo promedio de presurización es de 13 a 15
minutos. Cuando se haya alcanzado la presión, "HEAt" desaparecerá de la pantalla
de visualización y el tiempo comenzará a contar hacia atrás.
8. Después de que haya transcurrido el tiempo de cocción establecido, la olla multiuso
emitirá un pitido y cambiará automáticamente a la configuración MANTENER
CALIENTE . Por lo tanto, la pantalla de visualización cambiará del tiempo de
cocción a un nuevo temporizador que contará hasta las 4:00 (4 horas) o hasta
que presione el botón START/STOP .
Después de 4 horas en la
configuración
multifunción entrará en modo de espera y la pantalla de visualización se iluminará
con cuatro guiones (----).
MANTENER CALIENTE , la Olla
-17-
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