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INHALT
TIPPS ZUM LAGERN FRISCHER LEBENSMITTEL
Aufbewahrung im Kühlfach
1. Halten Sie die Temperatur Ihres Kühlschranks unter 5 °C.
2. Heiße Lebensmittel vor der Aufbewahrung im Kühlschrank auf Raumtemperatur
abkühlen lassen.
3. Lebensmittel sollten vor der Aufbewahrung im Kühlschrank gewaschen und
abgetrocknet werden.
4. Die aufzubewahrenden Lebensmittel sollten gut verschlossen sein, um Geruchs- oder
Geschmacksveränderungen zu vermeiden.
5. Lagern Sie keine übermäßigen Mengen an Lebensmitteln. Lassen Sie Zwischenräume
zwischen den Lebensmitteln, damit die kalte Luft zirkulieren kann, um eine bessere und
gleichmäßigere Kühlung zu erreichen.
6. Lebensmittel, die täglich verzehrt werden, sollten im vorderen Teil des Regals gelagert
werden.
7. Lassen Sie Platz zwischen den Lebensmitteln und den Innenwänden, damit die Luft
zirkulieren kann. Lagern Sie Lebensmittel insbesondere nicht an der Rückwand, da sie
dort festfrieren könnten. Vermeiden Sie den direkten Kontakt von Lebensmitteln
(insbesondere bei öligen oder säurehaltigen Lebensmitteln) mit der Innenauskleidung,
da Öl/Säure diese angreifen kann. Reinigen Sie ölige/saure Verschmutzungen sofort,
wenn Sie sie sehen.
8. Tauen Sie gefrorene Lebensmittel im Vorratsfach des Kühlschranks auf. Auf diese
Weise können Sie die gefrorenen Lebensmittel verwenden, um die Temperatur im Fach
zu senken und Energie zu sparen.
9. Die Reifung von Obst und Gemüse wie Zucchini, Melonen, Papayas, Bananen, Ananas
usw. kann im Kühlschrank beschleunigt werden. Daher sollten sie nicht im Kühlschrank
aufbewahrt werden. Die Reifung von noch grünem Obst kann im Kühlschrank jedoch
auch beschleunigt werden. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und anderes Wurzelgemüse
sollten ebenfalls bei Raumtemperatur gelagert werden.
10. Unangenehme Gerüche im Inneren des Kühlschranks sind ein Zeichen dafür, dass
etwas verschüttet wurde und gesäubert werden muss. Siehe PFLEGE UND REINIGUNG.
11. Verschiedene Lebensmittel sollten entsprechend ihrer Eigenschaften an
verschiedenen Stellen eingeräumt werden:
1-Butter, Käse usw.
2-Eier, Konserven, Gewürze usw.
3/4/5-Getränke und Lebensmittel in Flaschen.
6-Eingelegte Lebensmittel, Konserven usw.
7/8-Fleischerzeugnisse, Fisch, Rohkost
9-Dosen, Molkereiprodukte usw.
10-Obst, Gemüse, Salat usw.
11-Gekochtes Fleisch, Würste usw.
Verwendung
67
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