822_949_195 M2600_3000.book Seite 62 Donnerstag, 24. Januar 2008 9:45 21
r
ÕëéêÜ
ÊÝéê Meltn Mix
150 g
Ðåñéóóüôåñç
140 g
æÜ÷áñç
125 g
ëéùìÝíï âïýôõñï Þ
ìáñãáñßíç
2
áõãÜ
1 êïõôáëÜêé
ôïõ ãëõêïý
âáíßëéá
60 ml
ãÜëá
ÐïôÜ/ÊïêôÝçë
ÐáãùìÝíïò êáöÝò
2 êïõôáëéÝò
ôçò óïýðáò
óôéãìéáßï êáöÝ
50 ml
âñáóôü íåñü
250 ml
ãÜëá
½ öëéôæÜíé
èñõììáôéóìÝíï
ðÜãï
100 ml
óáíôéãý
Egg Nog
250 ml
æåóôü ãÜëá
2 êïõôáëÜêéá
ôïõ ãëõêïý
ñïýìé
2 êïõôáëÜêéá
ôïõ ãëõêïý
ìÝëé
1
áõãü
ìïó÷ïêÜñõäï
62
ÅêôÝëåóç
ÐñïèåñìÜíåôå ôï öïýñíï óôïõò 180û C.
Âïõôõñþóôå ìéá óôñïããõëÞ öüñìá êÝéê ìå
äéÜìåôñï 20 cm.
ÐñïóèÝóôå üëá ôá õëéêÜ óôï äï÷åßï ôïõ ìßîåñ.
ÁëÝèåôå üëá ôá õëéêÜ óôç óêÜëá 2 ãéá 50
äåõôåñüëåðôá, Þ ìÝ÷ñé ç ìÜæá íá ãßíåé ëåßá.
Áðëþóôå ôï ìßãìá óôç öüñìá ðïõ ðñïåôïéìÜóáôå
êáé øÞóôå ãéá 30-35 ëåðôÜ. ÁöÞóôå íá êñõþóåé êáé
ðåñÜóôå ôï ãëÜóï ðïõ ðñïôéìÜôå.
Äéáëýåôå ôïí êáöÝ óôï æåóôü íåñü êáé ôïí áöÞíåôå
íá êñõþóåé.
ÐñïóèÝóôå ëßãï íåñü óôï äï÷åßï, ðñïóèÝóôå ôá
ðáãÜêéá êáé èñõììáôßóôå ôá óôç óêÜëá 3.
ÁíáêáôÝøôå üëá ôá õëéêÜ, åêôüò áðü ôçí êñÝìá
ãÜëáêôïò, óôç óêÜëá 1 ãéá 30-60 äåõôåñüëåðôá.
×ôõðÞóôå ôç óáíôéãý ãéá 40 äåõôåñüëåðôá ðåñßðïõ.
Ãåìßóôå óôá ðïôÞñéá êáé ðñïóèÝóôå ôç óáíôéãý.
Ãáñíßñåôå ìå óêüíç óïêïëÜôáò.
ÁíáêáôÝøôå ôï ãÜëá, ôï ñïýìé êáé ôï ìÝëé óôç
óêÜëá 2 ãéá 30-60 äåõôåñüëåðôá. ÐñïóèÝóôå ôï
áõãü êáé óõíå÷ßóôå íá áíáêáôåýåôå óôç óêÜëá 2
ãéá Üëëá 20 äåõôåñüëåðôá. Óåñâßñåôå áöïý
ðáóðáëßóåôå ìå ìïó÷ïêÜñõäï.