nl
6.1
Aanwijzingen over roestvrij staal (corrosiegevaar!)
● Let op! Ook hoogwaardig roestvrij staal kan door ondeskundige behandeling corroderen. Zout,
zuren, chloor, jodium en voedselresten vernietigen de beschermende laag en kunnen ook bij
hoogwaardig staal tot corrosie, en puntroestvorming, leiden!
● Het oppervlak van het roestvrij staal vormt na een beschadiging weer een beschermende laag,
maar alleen als lucht of zuurstofrijk water op het oppervlak kan inwerken.
● Als deze resten zoals bijv. kalk, eiwit of zetmeel niet volledig worden verwijderd, verhindert dit dat
lucht of zuurstofrijk water bij het roestvrij stalen oppervlak komen. Daardoor kan zich geen be
schermende laag meer vormen en er treedt corrosie op, bijv. puntroestvorming, ook bij hoog
waardig roestvrij staal. Reinig daarom grondig, zodat na de reiniging geen resten meer aanhech
ten.
6.2
Braadresten verwijderen
Klemschroef
Afvoer
. Reinigingsresten in de opvangbak aflaten. Afvoerbuis grondig reinigen met een ronde borstel
tijdens het aflaten.
. Afvoerstop en afvoer in de afwasmachine of met de hand reinigen met een vetoplossend reini
gingsmiddel.
. Donkere vlekken op het oppervlak verwijderen met azijnreiniger en reinigingsmiddel voor roestvrij
stalen pannen.
. Braadvlak en afvoerbuis grondig met water afspoelen en droogwrijven.
. Braadvlak inoliën met voor levensmiddelen geschikte verzorgingsemulsie of spijsolie. Verzor
gingsemulsie of spijsolie gelijkmatig verdelen met een keukendoek.
76 / 88
Afvoerstop
VOORZICHTIG! Hete oppervlakken, hete vloeistoffen!
Verbrandingsgevaar! Verbrandingsgevaar als de opvangbak is gevuld met hete vloei
stof! Verbrandingsgevaar bij het vastpakken of als hete vloeistoffen over de rand klot
sen!
. Opvangbak niet te hoog vullen!
. Tijdens het aflaten vulhoogte controleren!
. Watervaste beschermende handschoenen dragen!
. Met gepaste voorzichtigheid te werk gaan!
. Het apparaat uitschakelen en laten afkoelen.
. Opvangbak onder de afvoer plaatsen.
. Afvoerstop in de afvoer zetten.
. Warm water in de braadbak laten lopen. Af
wasmiddel en azijnreiniger toevoegen en
reinigen met een schoonmaakborstel of met
een reinigingsmiddel voor roestvrij stalen pan
nen.
Ingebrande spijzen losmaken
. Reinigingsoplossing kort verhitten/laten koken,
daarbij met een borstel de ingebrande spijzen
losmaken.