9.
Opstellen en aansluiten
● Let op de plaatselijke keukentechnische voorschriften.
● De installaties moeten volgens de montageaanwijzingen van de fabrikant worden uitgevoerd en
volgens de erkende regels van de techniek.
● De hier opgesomde opstel- en montagewerkzaamheden mogen alleen door vakpersoneel
worden uitgevoerd!
● Neem de veiligheidsinstructies in acht!
9.1
Apparaat transporteren
● Letten op het gewicht van het apparaat.
. Transporteer het apparaat met geschikte hulpmiddelen of hefwagens.
9.2
Aanwijzingen voor de plaats van opstelling
● Zorgen voor voldoende vrije ruimte boven het apparaat! Er mogen zich geen rekken bevinden
boven het apparaat en er mogen geen draaibare inrichtingen boven het apparaat gezwenkt kun
nen worden!
● Voldoende bewegingsruimte voorzien voor de bediening! Ook zo, dat tijdens handelingen aan het
apparaat geen gevaar ontstaat door per ongeluk tegen personen aan te stoten.
● Als het apparaat wordt ingezet bij de klant, dan moet een adequate beveiliging worden aange
bracht, zodat de klant niet met het apparaat in aanraking kan komen.
● Neem de informatie over veiligheid op het werk van de wettelijke ongevallenverzekering voor
friteuses in acht! De vulhoeveelheden worden bij elkaar opgeteld, als er meerdere friteuses
naast elkaar worden opgesteld. Dit vereist eventueel bijzondere preventieve maatregelen
voor brandbeveiliging!
● Friteuses en braadpannen niet opstellen onder een sprinklerinstallatie!
● Waterbad, kookstellen, pastakokers niet opstellen naast friteuses! Minimumafstand van 900 mm
aanhouden of een spatbescherming (anti-spatrand) installeren met een minimumhoogte
van 350 mm.
● Bij inductie-apparaten: De aangezogen lucht mag geen vet bevatten en niet warmer zijn
dan 40°C.
● Inductie-apparaten niet opstellen boven warmte uitstralende apparaten, zoals bijvoorbeeld ovens
of warmtekasten.
● Het apparaat mag in open lucht alleen worden gebruikt onder een afdak en met voldoende
bescherming tegen de wind. Bescherm het apparaat en de aansluitkabel tegen vocht!
nl
79 / 88