B.Pro BC DG 4200 Manual De Instrucciones página 9

4.2 Gerät einschalten
. Mittels Drehschalter das Gerät einschalten und gewünschte Temperatur einstellen.
● Die Kontrollampen leuchten.
● Die gelbe Kontrollampe erlischt, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.
● Drehschalter bei großen Fleischmengen z. B. Gulasch oder Geschnetzeltes auf höchste Leistung
einstellen.
4.3 Anwendungshinweise
● Verwenden Sie 100% pflanzliche Fette oder Öle, mit hoher Hitzebeständigkeit.
● Verschmutztes Fett oder Öl rechtzeitig wechseln, da es leichter entzündbar ist.
● Überschüssige Feuchtigkeit vom Bratgut entfernen.
● Nur Bratenwender verwenden, die keine Kratzer verursachen.
Anwendung
● Fettarmes Garen von paniertem Fleisch und Fisch, Geflügel, Bratkartoffeln, gebratene Rinds­
lende (Chateaubriand).
● Einsatz als Bratplatte für alles Kurzgebratene, wie beispielsweise Steaks, Schnitzel, Filets, Fisch,
Pfannkuchen, Pilzpfannen, usw.
● Steaks, Koteletts, Würste oder Paniertes können gleichzeitig gebraten werden.
● Ansetzen von Suppen, Soßen, Ragouts, Gulasch, usw. (z.B. Anschwitzen, Ablöschen der Zuta­
ten und Pürieren für Suppen).
● Andünsten von Gemüse.
● In der tiefgezogenen Bratfläche können Sie beispielsweise bei der Gulaschzubereitung aufeinan­
derfolgende Arbeiten durchführen: Gulasch anbraten und anschwitzen, ablöschen, anschließend
mit Flüssigkeit schmoren lassen.
VORSICHT! Heiße Oberflächen, heiße Gegenstände!
Verbrennungsgefahr!
. Schutzhandschuhe tragen!
. Topflappen verwenden!
. Mit entsprechender Vorsicht vorgehen!
WARNUNG! Verbrühungsgefahr!
Spritzendes heißes Speiseöl oder Speisefett!
● Kein Wasser zu erhitztem Speiseöl oder Speisefett hinzugeben!
Plötzlich aufsteigender heißer Dampf!
● Beim Hinzugeben von Wasser auf die aufgeheizte Bratfläche, mit entsprechender
Vorsicht vorgehen!
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