Estructura y funcionamiento
16
12
11
10
9
8
Figura 3: vaporizadores combinados 215 y 220, izquierda: de gas, derecha:
eléctrico
1
Puerta del cuarto de cocción
2
Hoja aislante
3
Elementos de mando
4
Pomo de la puerta
5
Cabeza de aspersión (optativo)
6
Guías de soporte del carro
portabandejas (optativo)
Manual de instrucciones
ClassicCombi
10
1
9
2
3
4
5
6
8
7
7
Interfaz de datos (cubierta)
8
Pies de apoyo del aparato de
altura regulable
9
Tubo de succión de aire del
cuarto de cocción
10
Tubo de salida de vapor
11
Tubo de expulsión de gas
quemador inferior
12
Tubo de expulsión de gas
quemador superior
Global Foodservice Solutions
™
1
2
3
4
5
6
7