Henny Penny ClassicCombi ESC61 Serie Manual De Instrucciones página 50

Limpieza
5.1.5 Limpiar el tubo de salida del vapor
5.1.6 Descalcificación
Requisitos
50
Los depósitos de materiales pueden obstruir el tubo de salida del vapor
y las tuberías unidas a él.
INDICACIÓN
Utilice limpiadores líquidos con un 10% de lejía de sosa o de potasa
como máximo.
No es necesario enjuagar con agua.
1. Controle la presencia de depósitos de material en el tubo de salida
del vapor y en las tuberías unidas a él.
2. Rocíe el tubo de salida del vapor con limpiador líquido.
3. En aparatos con campana de condensados (optativo), retire dos
veces al año el tubo de unión entre la campana de condensados y
el tubo de salida del vapor.
4. Rocíe el tubo de salida del vapor y la boca de la campana de
condensados con limpiador líquido.
5. A continuación, vuelva a montar la tubería de unión.
Temperatura del cuarto de cocción menor de 40 °C (104 °F)
Cuarto de cocción limpio
Para evitar la acumulación de cal en el cuarto de cocción, sólo deberá
utilizarse agua descalcificada (agua blanda).
En caso de utilizarse agua dura, el cuarto de cocción deberá
descalcificarse periódicamente para evitar daños en el aparato.
Para descalcificar manualmente, utilice el descalcificador especial Henny
Penny y una pistola pulverizadora de acción manual.
1. Diluya el descalcificador especial en agua con una relación de 1:2.
2. Levante la chapa de conducción de aire para que el descalcificador
alcance los componentes situados detrás.
3. Rocíe el cuarto de cocción con el descalcificador especial diluido.
4. Déjelo actuar durante 30 minutos y enjuague a fondo el cuarto de
cocción.
Manual de instrucciones
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