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VERWENDUNG VON NINJA® PROBE
Stellen Sie sicher, dass die
Temperaturfühlerbuchse frei von
Rückständen und das Kabel nicht verknotet
ist, bevor Sie das Bratenthermometer mit
dem Gerät verbinden.
HINWEIS: Das Bratenthermometer ist
nur in Zone 1 verfügbar.
1
Entfernen Sie das Aufbewahrungsfach
für das Bratenthermometer auf der linken
Seite des Geräts. Wickeln Sie das Kabel
aus dem Fach ab, um das Thermometer
herauszunehmen. Entnehmen Sie die
Schublade von Zone 1 (bevor Sie das
Bratenthermometer anschließen).
2 Stecken Sie das Bratenthermometer
in die Proteinquelle. Gehen Sie dabei
entsprechend den Anweisungen auf
Seite 49 vor, um sicherzustellen, dass das
Bratenthermometer richtig platziert ist.
3 Stecken Sie das Bratenthermometer in
die Buchse (links vom Bedienfeld) ein.
Drücken Sie den Stecker fest herein, bis
er nicht weiter in die Buchse eindringt.
Setzen Sie anschließend die Schublade
ein. Sie werden ein Klicken hören, wenn
das Bratenthermometer richtig eingesetzt
ist. Verstauen Sie das Aufbewahrungsfach
wieder seitlich an der Einheit.
HINWEIS: Das restliche Kabel des
Thermometers kann in der Schublade
verbleiben.
4 Wenn das Bratenthermometer in die
Buchse eingestöpselt ist, wählen Sie
Zone 1 und anschließend die gewünschte
Garfunktion. Stellen Sie mit den Pfeilen
links die Gartemperatur ein.
5 Verwenden Sie die PROBE-Taste, um je
nach Größe der Proteinquelle SMALL
PRESET (Voreinstellung kleine Portion)
oder PRESET LARGE (Voreinstellung
große Portion) auszuwählen. Verwenden
Sie die Pfeile links neben dem Display, um
die Proteinquelle auszuwählen, und die
Pfeile rechts neben dem Display, um die
innere Garstufe der Speise einzustellen.
Wenn Sie die MANUAL-Taste auswählen,
verwenden Sie die unten empfohlenen
Gartemperaturen.
47 ninjakitchen.eu
GRILL-/
STUFE EINSTELLEN AUF:
GARGUTART:
Fisch
Medium Rare (50 ˚C)
Medium (55 ˚C)
Medium Well (60 ˚C)
Well Done (65 ˚C)
Hähnchen/Pute
Well Done (75 ˚C)
Schweinefleisch
Medium Rare (50 ˚C)
Medium (55 ˚C)
Medium Well (65 ˚C)
Well Done (70 ˚C)
Rindfleisch/
Blutig (50 ˚C)
Lammfleisch
Medium Rare (55 ˚C)
Medium (60 ˚C)
Medium Well (65 ˚C)
Well Done (70 ˚C)
HINWEIS: Informieren Sie sich bei der
lokalen Behörde für ebensmittelstandards
über die empfohlenen lebensmittelsicheren
Temperaturen.
HINWEIS: Die voreingestellten Garstufen
für RINDFLEISCH/LAMM sind niedriger
als die normalen Empfehlungen, da das
Gerät 5-10 °C restgart.
6 Kein Vorheizen erforderlich. Nachdem
Sie Ihre Einstellungen vorgenommen
haben, drücken Sie die START/STOP-
Taste, um den Garvorgang zu starten.
Auf dem Bildschirm wird die aktuelle
Temperatur des Bratenthermometers
sowie die Zieltemperatur angezeigt.
7 Das Gerät stoppt automatisch, wenn der
gewünschte Gargrad erreicht ist.
8
Legen Sie das Fleisch auf einen Teller
und lassen Sie es für eine Weile ruhen.
Das Bratenthermometer kann jetzt
herausgenommen werden. Das Fleisch
gart weiter bis zur eingestellten Garstufe,
ca. 3–5 Minuten lang. Dies ist ein wichtiger
Schritt, da die Ergebnisse „weniger gar"
aussehen können, wenn das Ruhen
ausgelassen wird. Die Garzeiten können
je nach Fleischgröße, Fleischanteil und
Fleischart variieren.
HINWEIS: Das Thermometer wird
HEIß sein. Verwenden Sie entweder
Ofenhandschuhe oder eine Zange, um
das Thermometer aus dem Essen zu
nehmen.
SYNC mit Bratenthermometer
verwenden:
1 Befolgen Sie zum Einrichten des
Bratenthermometers die Schritte 1–3 auf
Seite 47.
2 Drücken Sie auf Zone 1 und wählen Sie
die gewünschte Garfunktion. Verwenden
Sie die PROBE-Taste, um je nach Größe
der Proteinquelle SMALL oder LARGE
PRESET auszuwählen (Richtlinien dazu
finden Sie in der Kurzanleitung). Verwenden
Sie die Pfeile links, um die gewünschte
Proteinquelle auszuwählen, und die Pfeile
rechts, um die gewünschte Garstufe
einzustellen.
3 Drücken Sie auf Zone2 und wählen Sie die
gewünschte Garfunktion. Stellen Sie Zeit
und Temperatur ein und wählen Sie SYNC.
Drücken Sie auf die START/STOP-Taste, um
den Garvorgang zu starten.
HINWEIS: Wenn Sie das Gerät einrichten,
wird für die Zone mit der kürzeren
Garzeit HOLD (Halten) angezeigt. Das
Display zeigt dann die aktuelle und die
Zieltemperatur des Bratenthermometers
in Zone 1 an sowie Fortschrittsbalken in
Zone 2.
4 Während Zone 1 auf die Zieltemperatur
heizt, startet Zone 2 mit dem Garvorgang.
Das Display zeigt während des
Garvorgangs Fortschrittsbalken an. Wählen
Sie Zone 2 aus, um die restliche Garzeit
anzuzeigen.
TARGET TEMP
PROBE TEMP
5 Wenn der Garvorgang in beiden Zonen
abgeschlossen ist, zeigt das Display für
Zone 1 „Rest" (Ruhen) an. Anschließend
blink auf der Anzeige 3 Mal „COOL" und
dann „End".
Funktion MATCH mit
Bratenthermometer verwenden:
1 Drücken Sie auf Zone 1 und wählen Sie
die gewünschte Garfunktion. Verwenden
Sie die Pfeile links, um die gewünschte
Gartemperatur auszuwählen. Verwenden
Sie die PROBE-Taste, um je nach Größe
der Proteinquelle die Option SMALL
PRESET (Voreinstellung kleine Portion)
oder LARGE PRESET (Voreinstellung
große Portion) auszuwählen. Eine
Orientierungshilfe finden Sie in der
Kurzanleitung. Wenn Sie die MANUAL-
Taste auswählen, verwenden Sie die auf
Seite 47 empfohlenen Gartemperaturen.
Verwenden Sie die Pfeile links neben
dem Display, um die gewünschte
Proteinquelle auszuwählen, und die
Pfeile rechts neben dem Display, um die
Garstufe einzustellen.
2 Wählen Sie MATCH aus und drücken Sie
dann die START/STOP-Taste, um den
Garvorgang zu starten.
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