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PESCADO
Trucha / Pargo, 3 - 4 pescados
Atún / Salmón, 4 - 6 filetes
10.5 Grill Turbo
Precaliente el horno vacío.
Use el primer o el segundo nivel.
Para calcular el tiempo de asado,
multiplique el tiempo de la tabla siguiente
por los centímetros de grosor del filete.
VACUNO
Rosbif o filete,
poco hecho
Rosbif o filete, al
punto
Rosbif o filete,
muy hecho
CERDO
Paletilla / Cuello /
Jamón, 1 - 1,5 kg
Chuletas / Costi‐
llas, 1 - 1,5 kg
Pastel de carne,
0,75 - 1 kg
Bóveda + calor
inferior
(°C)
190
190
(°C)
(min)
190 - 200 5 - 6
180 - 190 6 - 8
170 - 180 8 - 10
(°C)
(min)
160 - 180 90 - 120
170 - 180 60 - 90
160 - 170 50 - 60
Cocción ventil.
+ resistencia
(°C)
175
175
CERDO
Codillo de cerdo
precocinado,
0,75 - 1 kg
TERNERA
Ternera asada, 1
kg
Codillo de terne‐
ra, 1,5 - 2 kg
CORDERO
(°C)
Pata de cordero /
150 - 170 100 - 120
Cordero asado,
1 - 1,5 kg
Espalda de cor‐
160 - 180 40 - 60
dero, 1 - 1,5 kg
(min)
40 - 55
35 - 60
(°C)
(min)
150 - 170 90 - 120
(°C)
(min)
160 - 180 90 - 120
160 - 180 120 - 150
(min)
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