Hoshizaki FM-120KE-HCN Manual De Instrucciones página 52

Si va a tener la máquina de hielo apagada durante dos o más días, drénela para evitar la
contaminación del circuito de agua.
1) Siga las instrucciones del apartado "2. DESCONEXIÓN".
2) Coloque el interruptor de funcionamiento en la posición "OFF".
3) Cierre la llave de paso del agua.
4) Desconecte la manguera de entrada de la llave de paso de agua y
vacíela.
5) Desconecte/aísle la fuente de alimentación.
6) Extraiga todo el hielo de la cuba de almacenamiento y límpiela.
7) Solicite a personal cualificado que realice el drenaje de la máquina
de hielo.
8) Para reiniciar la máquina de hielo, siga las instrucciones del
apartado "1. PUESTA EN MARCHA".
III. MANTENIMIENTO
1. LIMPIEZA
Antes de realizar cualquier operación de limpieza o mantenimiento, desenchufe la máquina de
hielo de la red eléctrica.
Esta máquina no debe limpiarse con un chorro de agua.
Si va a utilizar un detergente neutro o hipoclorito sódico, lea bien y asegúrese de entender las
instrucciones proporcionadas para evitar posibles problemas de salud.
Solicite a personal capacitado de mantenimiento la limpieza y esterilización del sistema de agua
de la máquina de hielo al menos dos veces al año y la revisión y limpieza del condensador al
menos una vez al año.
Para evitar posibles daños, no limpie las piezas de plástico con agua a una temperatura
superior a 40 °C o en un lavavajillas.
[a] Exterior de la máquina y de la cuba
Limpie el exterior al menos una vez por semana con un trapo limpio y suave. Utilice un trapo humedecido con un detergente
neutro para eliminar la grasa o la suciedad.
[b] Limpieza/esterilización de la pala y el asa de la cuba de almacenamiento (cada día)
1) Mezcle 1 litro de agua con 4 ml de una solución de hipoclorito sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el
esterilizador recomendado Hoshizaki según las instrucciones.
2) Sumerja la pala en la solución durante más de 3 minutos. Aclárela con abundante agua y sacúdala para eliminar el exceso
de líquido.
Nota: el uso de un trapo para secarla podría contaminarla.
HIGIENE
Botón de
hielo
Botón de mantenimiento
(solo para uso de mantenimiento)
ADVERTENCIA
ATENCIÓN
AVISO
49
ESPAÑOL
Panel de operaciones
Pantalla Botón de parada
Interruptor de
funcionamiento