Hoshizaki FM-120KE-HCN Manual De Instrucciones página 64

[a] Esterno della macchina e del deposito di raccolta cubetti
Utilizzando un panno morbido e pulito, pulire la parte esterna della macchina almeno una volta alla settimana. Per eliminare
grasso o impurità, utilizzare un panno inumidito con detergente neutro.
[b] Pulizia e disinfezione giornaliera del cucchiaio di presa e della maniglia del deposito di raccolta cubetti
1) Una miscela di 1 litro di acqua con 4 ml di soluzione di ipoclorito di sodio al 5,25% in un contenitore adatto o la soluzione
disinfettante Hoshizaki consigliata, come da istruzioni.
2) Immergere per più di 3 minuti il cucchiaio di presa nella soluzione. Risciacquare abbondantemente e agitare per rimuovere il
liquido in eccesso.
Nota: se si utilizza un panno per asciugare, si rischia una nuova contaminazione.
3) Utilizzare una soluzione detergente neutra per lavare la maniglia del deposito di raccolta. Sciacquare abbondantemente.
4) Inumidire un panno pulito con la soluzione disinfettante e pulire la maniglia. Per risciacquare e asciugare, utilizzare acqua e
un panno pulito.
[c] Pulizia e disinfezione dell'interno del deposito di raccolta cubetti (settimanale)
1) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e togliere tutti i cubetti di ghiaccio.
2) Inclinare leggermente il deflettore per estrarlo dai montanti sinistro e destro.
3) Rimuovere il tappo di scarico situato nella base del deposito di raccolta cubetti.
4) Lavare la camera del deposito, il deflettore e il tappo di scarico con una
soluzione detergente neutra non abrasiva. Sciacquare abbondantemente.
Nota: fare attenzione a non danneggiare l'attuatore di comando del deposito di
raccolta cubetti situato sul deposito stesso.
5) Mescolare 5 litri d'acqua con 18 ml di soluzione di ipoclorito di sodio al 5,25% in
un contenitore idoneo, oppure la soluzione disinfettante Hoshizaki consigliata,
come da istruzioni.
6) Inumidire una spugna pulita o un panno pulito con la soluzione e strofinare le superfici della camera, il deflettore e il tappo di
scarico.
7) Riapplicare il deflettore e il tappo di scarico.
8) Pulire la superficie del portello del deposito con la soluzione. Chiudere il portello del deposito.
9) La soluzione rimanente può essere utilizzata per disinfettare gli utensili.
Nota: dopo la disinfezione non strofinare né risciacquare, ma lasciare asciugare all'aria.
[d] Portello del deposito di raccolta cubetti
Pulire il portello del deposito di raccolta cubetti almeno una volta alla settimana, utilizzando un detergente neutro non abrasivo.
Risciacquare abbondantemente dopo la pulizia e disinfettare secondo necessità.
[e] Filtro aria
I filtri dell'aria a maglia di plastica servono a filtrare l'aria dalle impurità e dalla polvere, proteggendo il condensatore da eventuali
intasamenti. In caso di ostruzione dei filtri, le prestazioni della macchina si riducono. Smontare i filtri dell'aria e pulirli almeno due
volte al mese:
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ITALIANO
Tappo di
drenaggio
Deflettore