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• No utilice cables de extensión o adaptadores con varios otros equipos conectados a ellos. Esto puede
provocar un incendio o una sobrecarga;
Los componentes utilizados para la seguridad contra peligros eléctricos se han seleccionado
de acuerdo con las normas de seguridad aplicables. Dado el perfecto aislamiento de todas las partes
eléctricas y la excelente resistencia de todos los materiales utilizados, este equipo es capaz de realizar
el trabajo para el que se propone.
¡ATENCIÓN!
Siempre que se retire cualquier elemento relacionado con la seguridad del equipo (como
cuando se realiza el mantenimiento), reemplácelo en su lugar y confirme que están realizando
su función correctamente.
2. Características Técnicas
2.1 Principales Componentes
Para el equipo descrito en este manual, la seguridad en el uso, la limpieza, el mantenimiento
y la máxima higiene están garantizados por el diseño y por el proyecto especial de todas las piezas, y
también por el uso de acero inoxidable y otros materiales aptos para el contacto con los alimentos.
El equipo fue construido con las siguientes características:
• Disco de corte y disco de arrastre, fabricado en acero con tratamiento superficial de cromo duro. Su
diseño y producción garantizan una perfecta precisión de corte.
• El disco fijo, el raspador, la mesa reguladora de corte y la mesa móvil son de acero inoxidable, que
resiste el ataque de diversos agentes corrosivos, como la mayoría de los ácidos orgánicos, sustancias
orgánicas en general, álcalis, oxisales, etc.
Atención: el acero inoxidable es atacado por el ácido sulfúrico, y tampoco es resistente al ácido
clorhídrico, ácido sulfúrico diluido, cloruros y haluros en general.
• La base y el fijador del alimento están hechos de plástico no tóxico.
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