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/ n) / Os indicadores luminosos (se pre-
sentes) devem permanecer apagados.
O equipamento deve ser limpo
regularmente e as incrustações
e/ou depósitos alimentares de-
vem ser removidos. ver «Manutenção".
Se necessário, proceda ao fecho do
compartimento de cozimento com as
tampas apropriadas, alternativamente,
proceder à sequência de operações:
- Descarga óleo queimados.
- Manutenção ordinária.
DESCARGA DE ÓLEO QUEIMADO
ver secç. ILUSTRAÇÃO REF. I)
Na descarga de óleos queima-
dos, o risco residual de queima-
dura permanece, esse risco pode
ocorrer com o contacto acidental com o
óleo tratado a altas temperaturas.
Antes de prosseguir com as ope-
rações, aguardar até que a tem-
peratura do óleo no comparti-
mento de cozimento esfrie
Versão top / Insira até ao batente
a extensão fornecida no tubo de
drenagem de óleo (Fig. 12)
Libertar o compartimento de cozi-
mento dos recipientes utilizados
no processamento do produto.
A capacidade do recipiente para
a recolha de óleo queimado é li-
mitada; na operação de drena-
gem de óleo do compartimento de cozi-
OBRIGAÇÕES - PROIBIÇÕES -
CONSELHOS - PRESCRIÇÕES
Antes de prosseguir, ver capítu-
los 2 e 5.
Se a aparelhagem for conectada
a uma chaminé, o tubo de descar-
ga deve ser limpo, de acordo com
o que foi previsto pelas disposições das
ESTE MANUAL É DE PROPRIEDADE DO FABRICANTE E CADA REPRODUÇÃO PARCIAL É PROIBIDA.
INSTRUÇÕES PARA O USO
mento, é obrigatório monitorar o
enchimento do recipiente.
Para um manuseio seguro, encher
o recipiente de recolha de óleo com
no máximo 3/4 da capacidade.
Abrir a porta e verificar a presença do
recipiente de recolha sob a comporta
de descarga (fig. 7).
Versão top / Posicione um re-
cipiente (adequado para o ma-
terial e capacidade) e proceda
á descarga.
Depois de verificar se o recipiente (Va-
zio) está no seu compartimento, abrir
a porta de descarga (Fig. 8) e deixar o
óleo usado sair do compartimento de
cozimento dentro do recipiente de re-
colha. Encher o recipiente com no má-
ximo 3/4 de capacidade para manuseio
seguro. Fechar o portão (fig. 9).
Retirar o recipiente da sua sede e esva-
ziá-lo seguindo os procedimentos de eli-
minação em vigor no país de uso (Fig.10).
No final das operações, reposicione o re-
cipiente vazio na respetiva sede.
Repetir as operações acima descritas
até o esvaziamento completo da mar-
mita. Fechar a porta do aparelho
Fechar os cadeados de rede a montante
da aparelhagem (gás - hídrica - elétrica).
Verifique o excelente estado de limpeza
e higiene do aparelho e dos recipientes
utilizados para cozinhar, consulte "Ma-
nutenção".
normativas específicas do país (para ul-
teriores informações sobre o assunto,
contactar o próprio instalador).
O equipamento é utilizada para
preparar produtos de uso alimen-
tar, portanto, manter o equipamen-
to constantemente limpa, assim como
todo o ambiente circunstante. A deteriora-
- 19 -
MANUTENÇÃO
7.
PT
8.
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