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cizio / 3. Avvio/Arresto della fase di riscal-
damento.
INDICATORE LUMINOSO ROS-
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SO. L'indicatore quando presente, è
subordinato all'utilizzo della manopola del
termostato. L'illuminazione dell'indicatore
segnala una fase di riscaldamento.
MANOPOLA DI SELEZIONE
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Esegue tre funzioni: 1. Regolazione
della temperatura d'esercizio / 2. Rego-
lazione del tempo / 3. Selezione dei pro-
grammi
MANOPOLA FUNZIONI. Esegue
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quattro diverse funzioni: 1. Avvio/
Arresto della tensione elettrica all'inter-
no del circuito / 2. Avvio funzione TEM-
PERATURA / 3. Avvio funzione TEMPO
/ 4. Avvio funzione PROGRAMMI
DISPLAY. Visualizza temperatura,
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timer e programmi
AVVIAMENTO ALLA PRODUZIONE
Prima di procedere nelle operazioni
vedi "Informazioni generali di sicu-
rezza / Rischi residui"
Prima di procedere nelle operazioni
vedi "Messa in funzione giornaliera".
Mettere in funzione l'apparecchia-
tura solo dopo il riempimento a li-
vello con olio/grasso il vano cottu-
ra. Ogni altro utilizzo è considerato uso
improprio e quindi pericoloso.
Troppo olio/grasso all'interno del
vano cottura può essere causa di
tracimazione e permane il rischio
residuo di ustione. Rispettare durante il
carico il livello di Min. e Max. riportato
nel vano cottura.
L'assenza di olio all'interno del
vano cottura con l'apparecchia-
tura in funzione può essere cau-
sa di rischio residuo d'incendio. Duran-
te il funzionamento il livello dell'olio/
grasso nel vano cottura deve rimanere
entro limiti segnalati.
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
ISTRUZIONI PER L'USO
Durante l'uso si raccomanda di:
non di non versare sali o aromi o
altro all'interno del vano cottura,
non coprire con coperchi o altro il vano
cottura per evitare lo sgocciolamento di
condensa all'interno del vano cottura.
Non usare grasso / olio vecchio
(Pericolo di aumento del punto di
infiammabilità e sovratemperatura)
CARICO OLIO/GRASSO NEL VANO
COTTURA - vd. sez. ILL - RIF h)
L'apparecchiatura può avere una o due
saracinesche. Aprire la porta e controllare
che la saracinesca di scarico olio/grasso
sia in posizione "Chiuso" (Fig. 1).
Versare il prodotto utilizzato per la lavo-
razione (olio e/o grasso) all'interno della
vano cottura rispettando il livello di mini-
mo massimo riportato nel vano cottura
stesso (Fig. 2).
Il livello dell'olio alla temperatu-
ra massima aumenta di circa 1
cm rispetto al livello a freddo
Utilizzando del grasso (strutto o al-
tro) allo stato solido, è necessario
durante l'accensione regolare al minimo il
termostato per consentire uno sciogli-
mento lento e graduale del prodotto all'in-
terno del vano cottura.
La quantità massima di olio/
grasso (lardo o simili) all'in-
terno del contenitore / vasca
deve essere: - per es. FR(B)E77A cir-
ca 12 kg / FRE...A(T)2V circa 6,5 kg /
FRBE74AHP circa 15 kg / FR(B)E94A
circa 16 kg
ACCENSIONE / SPEGNIMENTO
L'apparecchiatura deve esse-
re accesa dopo aver effettuato
il carico dell'olio/grasso all'in-
terno del vano di cottura. Non accen-
dere a secco (con il vano cottura
vuoto). Non rabboccare il livello
dell'olio/grasso quando l'apparec-
chiatura è in funzione.
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