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ção precoce da aparelhagem pode ser o
resultado da falta de condições ideais e
pode criar situações de perigo.
Os resíduos de sujeira em acú-
mulo, nas proximidades das fon-
tes de calor, podem incendiar-se
durante o uso normal da aparelhagem
e criar situações de perigo. A aparelha-
gem deve ser limpa regularmente e as
incrustações e ou depósitos alimenta-
res devem ser removidos.
Com o decorrer do tempo, o efei-
to químico do sal e ou vinagre,
ou outras substâncias ácidas du-
rante o cozimento, podem gerar fenó-
menos de corrosão dentro do vão de
cozimento. Após o ciclo de cozimento
destas substâncias, lavar cuidadosa-
mente a aparelhagem com detergente,
enxaguá-la abundantemente e secar
com cuidado.
Prestar atenção para não danifi-
car as superfícies de aço inox e,
especialmente, evitar o uso de produ-
tos corrosivos; não utilizar material
abrasivo ou utensílios cortantes.
O líquido detergente para a lim-
peza do vão para o cozimento
deve possuir determinadas caracterís-
ticas químicas: pH superior a 12, sem
cloretos/amoníaco, viscosidade e den-
sidade semelhante à água. Usar pro-
dutos não agressivos para a limpeza
externa e interna da aparelhagem (uti-
lizar detergentes que normalmente são
encontrados no comércio para a limpe-
za do aço, vidro e esmaltes).
Ler atenciosamente as indica-
ções presentes na etiqueta dos
produtos utilizados, usar equipa-
mento de proteção idóneo às opera-
ções a efetuar (ver meios de proteção
indicados na etiqueta da confecção).
Em caso de inatividade prolon-
gada, além de desconectar to-
das as linhas de alimentação, é
necessário efetuar a limpeza cuidado-
ESTE MANUAL É DE PROPRIEDADE DO FABRICANTE E CADA REPRODUÇÃO PARCIAL É PROIBIDA.
sa de todas as partes internas e exter-
nas da aparelhagem.
Aguarde a temperatura do apa-
relho e todas as suas partes es-
friarem, de modo que o opera-
dor não esteja queimado
Depois de concluir estas opera-
ções, reposicione as peças re-
movidas, previamente limpas,
nas suas respetivas sedes
LIMPEZA DIÁRIA /
vd. sez. ILLUSTRAZIONE RIF m)
timento de cozimento. Esvaziar o óleo
do compartimento de cozimento (consul-
tar o procedimento de descarga de óleo
queimado).
MODELO TILTING 700
1. Levantar manualmente a alavanca
da caixa de resistências até fixá-la no
pino de fixação ("Clique" de confirmação
- Fig. 1/A).
2. Aplicar o líquido detergente em toda
a superfície (vão de cozimento, ser-
pentina, tampa e todas as superfícies
expostas) através de um vaporizador
normal e, manualmente, utilizando uma
esponja não abrasiva, limpar cuidado-
samente toda a aparelhagem.
3. Após terminar as operações, enxa-
guar abundantemente com água potá-
vel (não limpar o equipamento utilizando
jatos de água com pressão, diretos
e limpadores a vapor). Drenar a água
do compartimento de cozimento usan-
do a comporta de descarga (consultar
o procedimento de descarga de óleo
queimado). Drenar a água do comparti-
mento de cozimento usando a comporta
de descarga (consultar o procedimento
de descarga de óleo queimado).
4. Terminadas as operações descritas,
fechar a comporta de descarga. Secar
cuidadosamente todas as superfícies
expostas com um pano não abrasivo.
- 20 -
MANUTENÇÃO
Retirar qual-
quer objeto
do compar-
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