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Idiomas disponibles
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nel proprio alloggiamento (Fig. 5).
Al termine del processo di cottura, toglie-
re il contenitore dalla vano cottura (Fig.6)
posizionandolo in un luogo preventiva-
mente predisposto per lo stazionamento.
Terminate le operazioni di scarico, proce-
dere con un nuovo carico o con le ope-
razioni descritte in "Messa fuori servizio".
MESSA FUORI SERVIZIO VD. SEZ.
ILL RIF m) / n)
Gli indicatori luminosi (se presenti) devo-
no rimanere spenti.
L'apparecchiatura deve essere pu-
lita regolarmente ed ogni incrosta-
zione e/o deposito alimentare, ri-
mosso vedi "Manutenzione".
Se del caso, procedere alla chiusura del
vano cottura con gli appositi coperchi,
in alternativa procedere nella sequenza
delle operazioni di:
- Scarico oli combusti.
- Manutenzione ordinaria.
Chiudere le lucchettature di rete a monte
dell'apparecchiatura (per es. Elettrica).
SCARICO OLIO COMBUSTO vd. sez.
ILLUSTRAZIONE RIF l)
Nello scarico degli oli combusti
permane il rischio residuo di ustio-
ne, tale rischio può verificarsi con il
contatto accidentale con olio trattato ad
alte temperature.
Prima di procedere nelle operazio-
ni, attendere che la temperatura
dell'olio nel vano cottura si raffreddi
Versione TOP / Introdurre fino a
battuta la prolunga in dotazione
nel tubo di scarico olio (Fig. 12)
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
ISTRUZIONI PER L'USO
Liberare il vano cottura dai conte-
nitori utilizzati nella lavorazione
del prodotto.
La capacità del contenitore di
raccolta oli combusti è limitata,
nell'operazione di scarico olio dal
vano cottura è obbligatorio monitorare il
riempimento del contenitore.
Per una sicura movimentazione,
riempire non oltre i 3/4 di capien-
za il contenitore di raccolta olio.
Aprire la porta e verificare la presenza
del contenitore di raccolta sotto la sara-
cinesca di scarico (Fig. 7).
Versione TOP / Posizionare un
contenitore (appropriato per ma-
teriale e capienza) e procedere
allo scarico.
Dopo aver verificato che il contenitore
(Vuoto) è nel proprio alloggiamento,
aprire la saracinesca di scarico (Fig.
8) e lasciare defluire l'olio esausto dal
vano cottura all'interno del contenitore
di raccolta.
Riempire non oltre i 3/4 di capienza il
contenitore per una sicura movimenta-
zione. Chiudere la saracinesca (Fig. 9).
Estrarre dalla propria sede il contenito-
re e vuotarlo seguendo le procedure di
smaltimento vigenti nel paese di utiliz-
zazione (Fig.10). Al termine delle opera-
zioni, riposizionare il contenitore svuota-
to nell'apposita sede.
Ripetere le operazioni descritte sopra fino
al completo svuotamento del vano cottu-
ra. Chiudere la porta dell'apparecchiatura
Verificare l'ottimo stato di pulizia ed igiene
dell'apparecchiatura e dei contenitori uti-
lizzati per la cottura vedi "Manutenzione".
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7.
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