De Dietrich DME 1188 Serie Manual De Utilización página 66

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DE 4 / BENUTZUNG DES GERÄTS
• AUTOMATISCHES AUFTAUEN MIT DER MIKROWELLE
Dank Ihrer neuen Mikrowelle ist endlich Schluss mit dem langen Warten, bis das Gefriergut
aufgetaut ist. Die Mikrowelle und der Gefrierschrank ergänzen einander hervorragend! Das
Auftauen erfolgt bis zu zehn Mal schneller als bei Umgebungstemperatur.
Empfehlung:
Die Auftauzeit ist bei jedem Gerätetyp anders. Des Weiteren hängt sie auch von der Form,
der Größe, der Anfangstemperatur und der Qualität des Lebensmittels ab.
Achten Sie darauf, dass Sie beim Auftauen direkt im Gefrierbeutel die Metallklemme des
Gefrierbeutels entfernen.
Sollten sich auf dem Lebensmittel Eiskristalle befinden, entfernen Sie sie vorab mit einem
Messer, da sich das Eis sonst wie ein Schutzschild um das Lebensmittel legt und die
Auftauzeit verlängert.
Fleisch und Fisch in einer umgedrehten und auf einem anderen Teller liegenden
Untertasse auftauen, damit der Saft abfließen kann, da der Saft bei Kontakt mit dem
Lebensmittel einen Garprozess einleiten würde.
Um ein gleichmäßiges Auftauen zu erzielen, so früh wie möglich Geflügelstücke oder
Fischfilet voneinander trennen und Fleischstücke vereinzeln.
Nach Ablauf der Hälfte der Auftauzeit das Auftaugut umdrehen oder mischen.
Die Lebensmittel nach dem Auftauen ruhen lassen. Generell: Ruhezeit = Auftauzeit.
Niemals ein Lebensmittel erneut einfrieren, bevor es nicht gegart wurde.
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