MBM PEE98A100I Manual De Uso E Instalación página 136

ciar o procedimento "Ligar/Desligar"
da seguinte forma:
1-2-3.Girar o manípulo de ignição
•
para a posição "1-2-3" de acordo
com as exigências de processa-
mento, a iluminação do indicador
verde assinala a fase de funciona-
mento (Fig. 6 A).
Girar na posição "Zero" (Fig. 6 B) o
•
manípulo de ignição para desligar
o equipamento no final do ciclo de
trabalho.
CONTROLO DO FUNCIONAMENTO
VÃO - ver ILUSTRAÇÕES - REF. n)
Dependendo dos modelos
Durante o funcionamento o nível
da água do vão pode ser obtido
a partir de um visor (Fig.8).
Durante o funcionamento, a
pressão dentro do vão é deteta-
da pelo manómetro localizado
na válvula (Fig. 7C) e superados 50
kPa, a ventilação é ativada automati-
camente (fig. 7A).
A válvula de segurança de pres-
são pode ser ativada manual-
mente, atuando no botão locali-
zado nela (Fig. 7B), esta operação
permite diminuir a pressão dentro do
circuito.
Durante o funcionamento, contro-
lar a temperatura e, quando ne-
cessário, adicionar água no vão
através da comporta de carga de água.
Ao obter a pressão de funcionamento
(evidenciada pelo respiro da válvula
de segurança), girar o manípulo de
acendimento do queimador para a po-
sição de mínimo.
Durante o funcionamento, controlar o
nível de água através do visor (Fig.8)
e, se necessário, abastecer através
dos manípulos de carga de água.
ESTE MANUAL É DE PROPRIEDADE DO FABRICANTE E CADA REPRODUÇÃO PARCIAL É PROIBIDA.
Ao colocar água, durante o fun-
cionamento, há o risco residual
de queimaduras. Utilizar meios
adequados de prevenção e de
proteção.
DESCARGA DO PRODUTO - -ver
secç. ILUSTRAÇÕES - REF.n)
Após as operações de cozimento do
material em processamento, desli-
gar o equipamento. Girar na posição
"Zero" (Fig. 9B) o manípulo de ignição.
Nas operações de descarga do
produto, encher até à metade
da capacidade total do conten-
tor de recolha para movimentá-
-lo com segurança.
Adotar medidas adequadas de
proteção individual. Utilizar equi-
pamento idóneo de proteção
para as operações a efetuar.
Posicionar um recipiente (adequa-
1.
do para o material e capacidade)
embaixo da comporta de descarga
(Fig. 10).
Levantar o puxador e iniciar a rota-
2.
ção; o puxador pode girar até 180°
(Ver Fig. 11).
Controlar visualmente o enchimen-
3.
to do contentor. Quando for enchido
cerca 3/4 da capacidade total, fe-
char a comporta.
Posicionar o contentor em local já
4.
predisposto para deixar o produto
elaborado.
Repetir as operações 1-2-3-4 até que
o vão de cozimento esteja completa-
mente vazio.
DESATIVAÇÃO
No final do ciclo de trabalho, girar
os manípulos que se encontram na
aparelhagem para o posicionamento
"Zero".
O equipamento deve ser limpo
regularmente e as incrustações e
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