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Calentar y freír
Este programa es para alcanzar altas temperaturas rápidamente. Se pueden alcanzar temperaturas
altas en el fondo de la sartén. Siempre agregue aceite o mantequilla antes de comenzar. Para una
cocción saludable, no exceda el punto de humeo del aceite usado.
Hervir o cocinar con agua
Con este programa, el agua llega rápidamente a su punto de ebullición. Siempre agregue agua
antes de iniciarlo.
Cocción lenta o sous vide
Este programa es para controlar temperaturas bajas a medias, previniendo altas temperaturas en
el fondo.Cantidades más grandes y platos más gruesos deben revolverse ocasionalmente para
garantizar una distribución homogénea del calor.
Usar la sonda como termómetro de cocción
Cuando se utiliza una sonda Celsius°Cooking
monitorear, por ejemplo, la temperatura central de un plato determinado. Esto se puede hacer du-
rante la cocción normal o con los programas del menú PLUS. Para usar la sonda como termómetro,
levante durante unos segundos el recipiente que desea usar, vuelva a colocarlo sobre la zona y
active la sonda con un toque. Cuando aparezca el símbolo Hestan Cue en la pantalla, tóquelo.
¡INFORMACIÓN!
Asegúrese de que el aparato esté encendido antes de colocar los utensilios de cocina Cel-
sius°Cooking
para que el sistema pueda identificar claramente su posición.
Funcionamiento
, también se puede usar como termómetro para
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